TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep Perkedel Tahu dan Mi yang Gurih Bikin Nagih

Rasa gurih dan tekstur empuknya nagih banget

ilustrasi meniriskan perkedel setelah digoreng (smittenkitchen.com)
Verified
Fasrinisyah Suryaningtyas

Perkedel bisa dibuat dari berbagai bahan, mulai dari kentang, tahu, tempe, singkong, ubi, hingga mi. Bahan-bahan tersebut menghasilkan perkedel dengan rasa dan tekstur berbeda-beda, tetapi dijamin enak. Asalkan, takaran bahan, bumbu, dan cara memasaknya tepat.

Kalau ada stok tahu dan mi di dapur, kamu bisa mengkreasikannya menjadi perkedel. Gak hanya cocok jadi lauk makan nasi, makanan ini juga bisa jadi camilan pendamping ngeteh atau ngopi di sore hari. Berikut resep perkedel tahu dan mi yang bisa kamu coba.

Bahan Perkedel Tahu dan Mi

ilustrasi tahu putih (freepik.com/jcomp)
  1. 5 buah tahu putih ukuran sedang, haluskan 
  2. 1 bungkus mi instan
  3. 1 butir telur ayam
  4. 2 batang daun bawang, iris tipis
  5. 5 lembar daun seledri, iris tipis
  6. 1 buah wortel ukuran sedang, potong kotak kecil
  7. 5 butir bawang merah, cincang halus
  8. 3 siung bawang putih, cincang halus
  9. 5 buah cabai rawit, cincang kasar (opsional)
  10. garam secukupnya
  11. kaldu bubuk secukupnya
  12. lada bubuk secukupnya
  13. minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

  1. Cuci bersih tahu putih dengan air mengalir, lalu tiriskan. Haluskan tahu menggunakan sendok atau garpu. Sisihkan.
  2. Rebus mi instan dengan durasi sesuai bungkusnya. Angkat dan tiriskan, lalu potong agak kecil.
  3. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan wortel sampai harum dan layu. Angkat dan tiriskan.
  4. Siapkan wadah. Masukkan tahu yang sudah dihaluskan, mi, bumbu tumis, daun bawang, seledri, telur, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk sampai semuanya tercampur merata.
  5. Panaskan minyak goreng secukupnya. Kemudian, ambil 1 sdt adonan dan goreng sampai matang. Koreksi rasanya.
  6. Jika rasanya sudah pas, bulatkan adonan agak pipih lalu goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  7. Ulangi langkah nomor enam sampai adonan habis.
  8. Perkedel tahu dan mi siap disajikan. 

Baca Juga: Resep Perkedel Telur Daging Ikan untuk Ide Lauk Makan Bergizi

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Resep Perkedel
perkedel
Educate me
Resep IDN Times
kaikai-now
Topik Populer:
Seni Memahami Kekasih
PON 2024
Pilkada 2024
Pestapora 2024
CPNS 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Sambal untuk Rawon yang Nikmat

Resep Terong Raos ala Devina Hermawan yang Bikin Kalap Makan

Resep Bakwan Jagung Crispy yang Lebih Tipis dan Garing

7 Tips Memasak Soun, biar Gak Gampang Lengket

Resep Ayam Bumbu Rujak yang Enak untuk Menu Sehari-hari

Resep Bolu Kukus Mekar Sprite yang Lembut dan Mekar Sempurna

5 Fakta Unik Restoran Terra Nera di Serial Emily in Paris

5 Cara Menyimpan Cupcake biar Tetap Lembut dan Tahan Lama

10 Tips Memilih Strawberry Berkualitas dan Manis untuk Dijadikan Selai

Resep Buko Leci yang Manis dan Nyegerin

12 Desain Ruang TV Keluarga Kecil, Bisa Tetap Nyaman

Chord Gitar Lagu 'Die With a Smile' Lady Gaga feat Bruno Mars

7 Ciri-Ciri Bayi Terkena Intoleransi Laktosa

25 Kata Sindirian Halus Jangan Datang di Saat Butuh Saja

Gaya Klasik Para Tamu Undangan di Burberry Summer 2025

Prada Spring 2025 Tampil Nyentrik dengan Koleksi 'Alien'