Resep Pepes Jamur Enoki yang Sehat dan Tanpa Minyak
Cocok banget jadi pendamping nasi hangat
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Disukai banyak orang, jamur enoki cocok diolah menjadi beragam masakan lezat. Mulai dari dibuat jamur krispi, ditumis, dipanggang dengan dilapisi daging sapi iris atau sliced beef, jadi campuran capcay, digoreng tepung seperti bakwan, hingga diolah dengan saus ala Korea. Kamu paling suka yang mana, nih?
Tak hanya itu, rupanya jamur krispi juga cocok dibuat pepes. Masakan ini dianggap sehat, karena tidak melibatkan minyak goreng saat memasaknya. Nafsu makanmu dijamin meningkat dan lahap, berikut resep pepes jamur enoki yang bisa kamu coba.
Pepes Jamur Enoki
- 2 bungkus (200 gram) jamur enoki
- 2 buah tahu putih kotak atau tahu susu
- 2 butir telur
- 2 ikat kemangi
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 5-10 lembar daun salam
- 5 batang serai, potong 5-7 cm
- 2 buah tomat merah, iris kecil
- daun pisang secukupnya
- tusuk gigi atau lidi secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah besar
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
Rekomendasi Artikel
Berita Terkini Lainnya