Resep Kue Bolu Kukus Lipat Warna-warni yang Cantik dan Lembut

Cara Membuat

1. Siapkan wadah untuk mencampurkan adonan. Masukkan telur, gula, garam, emulsifier, vanili dan bubuk, kemudian aduk dengan menggunakan mikser sampai tercampur merata dan mengembang.
2. Tambahkan santan dan tepung, lalu aduk merata menggunakan spatula.
3. Mikser kembali adonan sambil ditambahkan minyak goreng.
4. Setelah merata semuanya, bagi adonan menjadi empat dan pisahkan wadahnya. Beri warna yang berbeda pada tiga adonan dan biarkan satunya berwarna alami alias putih.
5. Siapkan cetakan atau loyang bundar berdiameter 10 cm dan olesi permukaannya dengan minyak goreng.
6. Ambil adonan berbagai warna-warni dan tata berdampingan cetakan tersebut. Satu warna bisa diputar-putar menggunakan lidi agar terbentuk motif unik.
7. Siapkan kukusan dan rebus air hingga mendidih. Tata cetakan berisi adonan di atas sarangan, lalu kukus selama 10 menit dengan api sedang.
8. Angkat dan lepaskan kue dari cetakan, lalu biarkan dingin di suhu ruang. Ulangi langkah nomot 6 dan 7 hingga adonan habis.
9. Setelah dingin, olesi bagian dalam kue menggunakan selai atau butter cream sesuai selera. Lipat dan bungkus menggunakan plastik makanan.
10. Kue bolu kukus lipat siap disajikan.

Baca Juga: Resep Bolu Kukus Tanpa Sprite yang Tetap Mengembang Sempurna