Resep Cireng Isi Sosis Pedas, Camilan Enak untuk Teman Minum Teh

Cara Membuat

1. Buat bahan isiannya terlebih dahulu. Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bawang merah, bawang putih, serta cabai sampai harum dan matang. 
2. Tambahkan semua sosis, saus tomat, saus sambal, daun bawang, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk merata sampai semua bahan matang. 
3. Koreksi rasanya. Jika sudah pas, matikan api dan diamkan tetap ada di atas wajan.
4. Selanjutnya, buat bahan biangnya. Siapkan panci, kemudian rebus air dan bawang putih dengan api kecil hingga mendidih. 
5. Masukkan tepung tapioka, lalu aduk hingga tercampur rata dan teksturnya lengket. Matikan api dan pindahkan adonan biang ini ke wadah atau mangkuk.
6. Tambahkan tepung tapioka, daun bawang, garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam. Uleni hingga adonan tercampur merata.
7. Ambil sedikit adonan dan pipihkan seperti cireng pada umumnya. Isi dengan satu sendok teh sosis pedas, lalu tutup adonan. Ulangi sampai adonan habis.
8. Panaskan minyak dengan api kecil, kemudian goreng cireng sampai matang. Angkat dan tiriskan dengan tisu pengesat.
9. Cireng isi sosis pedas siap disajikan selagi hangat.

Baca Juga: 8 Kesalahan Umum Membuat Cireng yang Bikin Meledak dan Melempem