TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep Ceker Sambal Bawang Pedas untuk Lauk Makan Siang

Kenikmatannya bikin kamu gak berhenti makan

ilustrasi ceker ayam (pixabay.com/stafichukanatoly)
Verified
Fasrinisyah Suryaningtyas

Bagian ceker ayam ini memang mengandung sedikit daging, tetapi kalau dimasak dengan baik, rasanya bakal enak banget. Ditambah lagi sensasi menggigiti dagingnya yang tipis akan memberikan kenikmatan tersendiri.

Menyantap ceker ayam paling nikmat kalau pakai sambal bawang. Jika selama ini kamu mengolah keduanya secara terpisah, coba sesekali digabung jadi satu. Sambalnya pun jadi meresap ke ceker dan rasanya jadi makin nendang.

Ingin segera mencicipi masakan ini? Yuk, simak resep ceker sambal bawang pedas berikut! Kamu bisa menyajikannya sebagai menu makan siang untuk semua anggota keluarga di rumah.

Bahan Ceker Sambal Bawang Pedas

ilustrasi ceker ayam (freepik.com/mrsiraphol)
  1. 500 gram ceker ayam segar
  2. 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  3. garam secukupnya
  4. gula pasir secukupnya
  5. kaldu bubuk secukupnya
  6. minyak goreng secukupnya
  7. air secukupnya

Bahan sambal bawang:

  1. 10 buah cabai rawit
  2. 8 buah cabai merah keriting
  3. 5 siung bawang putih
  4. 2 butir bawang merah

Cara Membuat

  1. Cuci bersih ceker dengan air mengalir. Lumuri permukaannya dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit. Bilas dan tiriskan.
  2. Rebus ceker ayam hingga mendidih, kemudian buang airnya dan ganti dengan air baru. Rebus kembali dengan air baru sampai empuk. Angkat dan tiriskan.
  3. Ulek kasar semua bahan sampai bawang, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum.
  4. Masukkan ceker dan aduk sampai sambalnya merata.
  5. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk kembali dan koreksi rasanya. 
  6. Matikan api, kemudian pindahkan ceker ayam ke piring saji.
  7. Ceker sambal bawang pedas siap disajikan untuk lauk makan siang.

Baca Juga: Resep Ceker Goreng Sambal Matah yang Nikmat Tak Tertandingi

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Resep IDN Times
Educate me
Resep ceker ayam
Topik Populer:
kaesang
Seni Memahami Kekasih
PON 2024
Pilkada 2024
Pestapora 2024
CPNS 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

[QUIZ] Pilih Jus atau Smoothie? Kami Bisa Tahu Karakter Aslimu!

Resep Ayam Teriyaki Saori ala Rumahan Seenak Restoran

Resep Mie Ayam Enak dan Pedas yang Bikin Ketagihan

5 Tips Menggunakan Cokelat saat Membuat Kue, Pilih yang Berkualitas

Resep Castella Cake yang Empuk, Lembut, dan Manisnya Nikmat

Resep dan Tips Membuat Luti Gendang, Roti Isi Abon Ayam Khas Batam!

Resep Sambal Mentah yang Segar untuk Pendamping Makan

Resep Ongol-ongol Hunkwe yang Legit dan Kenyal

Resep Tahu Crispy Renyah Tahan Lama yang Bikin Nagih

Resep Sate Kikil Khas Angkringan Jogja yang Rasanya Lezat dan Legit 

8 Doa agar Bayi Mau Minum ASI yang Bisa Mama Amalkan Setiap Hari

Wajib Tahu! Cara Mengukur Nyeri Haid yang Normal Menurut Dokter

Alasan Kamu Wajib Rutin Bersihkan Alat-Alat Make Up

Ini Cara Para Seleb Hollywood Merawat Payudaranya, Intip Yuk!  

Selain Labubu, ini 5 Boneka yang Pernah Viral di Media Sosial

7 Pilihan Sunscreen untuk Kulit Bruntusan, Efektif Melindungi dan Aman