TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep Ceker Goreng Cabe Garam yang Nikmatnya Nendang Lidah

Cekernya tanpa tulang dan bisa langsung dimakan

Ilustrasi ceker cabe garam (chengdu.nu)
Verified
Fasrinisyah Suryaningtyas

Ceker dan cabe garam merupakan perpaduan yang nikmat untuk menu makan siang. Apalagi kalau cekernya tanpa tulang, kamu bisa langsung menyantapnya tanpa harus terganggu dengan tulang-tulangnya. Cita rasa pedas dan gurih juga akan menyantu dengan sempurna.

Penasaran dengan rasa dan sensasi saat menyantapnya? Simak resep ceker goreng cabe garam di bawah ini, yuk! Kamu akan mendapatkan menu makan siang yang nikmat untuk orang-orang di rumah.

Bahan Ceker Goreng Cabe Garam

ilustrasi ceker (unsplash.com/Hayley Ryczek)
  1. 250 gram ceker ayam tanpa tulang
  2. 200-300 gram tepung bumbu serbaguna
  3. air es secukupnya
  4. minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu cabe garam:

  1. 5 siung bawang putih, cincang kasar
  2. 6-7 buah cabai rawit merah, iris kecil
  3. 2 buah cabai merah keriting, iris kecil
  4. 2 buah cabai hijau keriting, iris kecil
  5. 1 batang daun bawang, iris tipis
  6. gula pasir secukupnya
  7. garam secukupnya
  8. kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat

  1. Cuci bersih ceker ayam tanpa tulang dengan air mengalir sampai benar-benar bersih. Tiriskan dengan tisu pengesat.
  2. Bagi tepung bumbu serbaguna menjadi dua jenis adonan, yaitu adonan basah dan kering. Untuk adonan basah, campur dengan air es secukupnya atau sampai teksturnya mengental. 
  3. Celupkan ceker ayam ke adonan basah, lalu ke adonan kering secara bergantian.
  4. Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng ceker ayam dengan api kecil sampai berwarna keemasan dan matang di semua sisinya. Angkat dan tiriskan.
  5. Panaskan kembali minyak baru secukupnya. Tumis bawang putih sampai harum.
  6. Tambahkan cabai dan daun bawang. Tumis sampai agak layu.
  7. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk merata dan koreksi rasanya.
  8. Masukkan ceker ayam yang sudah digoreng dan aduk sebentar. Matikan api dan pindahkan masakan ke piring saji.
  9. Ceker ayam cabe garam siap disajikan.

Baca Juga: Resep Ceker Setan Tanpa Tulang, Pedasnya Bikin Merem-melek

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Resep ceker ayam
Educate me
ceker ayam
Topik Populer:
kaesang
Seni Memahami Kekasih
PON 2024
Pilkada 2024
Pestapora 2024
CPNS 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Tips Menggoreng Lele agar Tidak Melengkung, Gak Perlu Tepung

12 Referensi Isian Sapo Tahu untuk Masakan ala Rumahan

5 Tips Membeli Wadah Bekal agar Berfungsi Optimal

5 Tips Membersihkan Botol Minum Tupperware yang Mudah

3 Perbedaan Brokoli dan Kembang Kol yang Sering Dianggap Sama Saja

Resep Banana Cake Panggang, Kue Lembut dengan Rasa Memikat

7 Bahan Pedas untuk Mi Rebus yang Lebih Nikmat

5 Cara dan Tips Membersihkan Tempat Makan Tupperware, biar Lebih Awet

Resep Banana Smoothies, Ide Sarapan Praktis yang Ngenyangin

7 Makanan Instan Berkuah untuk Stok Musim Hujan

Berapa Biaya Kuret Janin Tidak Berkembang?

Arti Nama Deva dan Rangkaiannya untuk Bayi Laki-Laki

Kisah Makayla Rose di Film Sumala, Perankan Dua Karakter Sekaligus!

Rayakan 250 Tahun, BIRKENSTOCK Gelar Pameran di Ubud Bali

Cara Padu-padan Pakaian untuk Pemilik Payudara Kecil

5 Resep Kue dari Tepung Beras yang Dikukus, Mudah Dibuat!