TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep Ceker Ayam Saus Mentega yang Nikmat dan Bikin Nasi Ludes

Bumbu dan cekernya menyatu dengan sempurna

Ilustrasi ceker ayam saus mentega (pixabay.com/anjelie)
Verified
Fasrinisyah Suryaningtyas

Saus mentega bisa diolah dengan beragam jenis bahan. Mulai dari daging ayam, cumi-cumi, udang, dan lain-lain. Tak hanya itu, ceker ayam pun akan terasa makin nikmat saat diolah dengan saus mentega. Wah, jadi makin penasaran, kan?

Di bawah ini IDN Times akan bagikan resep ceker ayam saus mentega yang bisa jadi ide lauk makan siang atau bekal ngantor. Dari tampilan dan aromanya saja sudah menggugah selera. Dijamin bikin ngunyah melulu!

Bahan Ceker Ayam Saus Mentega

Ilustrasi ceker ayam segar (unsplash.com/hayleyryczek)
  1. 500 gram ceker ayam segar
  2. 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  3. 3-4 sendok makan mentega tawar (unsalted butter)
  4. 1 buah bawang bombai ukuran sedang, iris tipis memanjang
  5. 5 siung bawang putih, cincang kasar
  6. 3 cm jahe, cincang halus
  7. 2 sendok teh kecap inggris (opsional)
  8. 1 sendok makan saus tiram
  9. 1 sendok makan saus tomat
  10. 1 sendok makan saus sambal
  11. 1 sendok makan kecap manis
  12. 1 sendok teh minyak wijen
  13. garam secukupnya
  14. lada bubuk secukupnya
  15. kaldu bubuk secukupnya
  16. air secukupnya

Cara Membuat

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

  1. Cuci bersih dan buang kuku ceker ayam. Kemudian, lumuri seluruh permukaannya dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit.
  2. Bilas kembali ceker dengan air mengalir sampai benar-benar bersih. Tiriskan dan lap menggunakan tisu pengesat.
  3. Siapkan panci. Rebus ceker sampai airnya mendidih dan teksturnya empuk. Angkat dan tiriskan.
  4. Panaskan mentega tawar sampai meleleh. Masukkan bawang putih, bawang bombai, dan jahe. Tumis sampai aromanya harum.
  5. Tambahkan kecap inggris, saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap manis, minyak wijen, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk merata dan koreksi rasanya.
  6. Masukkan ceker ke dalam tumisan saus dan aduk merata. Tutup wajan dan masak sampai bumbu meresap.
  7. Koreksi rasanya dan matikan api. Diamkan sampai uap panasnya hilang, kemudian pindahkan ke piring saji.
  8. Ceker saus mentega siap disajikan.

Baca Juga: Resep Ceker Goreng Sambal Matah yang Nikmat Tak Tertandingi

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Educate me
Resep ceker ayam
resep ayam
Resep IDN Times
Topik Populer:
kaesang
Seni Memahami Kekasih
PON 2024
Pilkada 2024
Pestapora 2024
CPNS 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Makanan Khas Mississippi yang Paling Terkenal

[QUIZ] Member aespa Ini Bakal Kulineran di Korea bareng Kamu saat Musim Gugur

Resep Crispy Mini Wonton, Camilan Viral Favorit Banyak Orang

[QUIZ] Pilih Jus atau Smoothie? Kami Bisa Tahu Karakter Aslimu!

Resep Ayam Teriyaki Saori ala Rumahan Seenak Restoran

Resep Mie Ayam Enak dan Pedas yang Bikin Ketagihan

5 Tips Menggunakan Cokelat saat Membuat Kue, Pilih yang Berkualitas

Resep Castella Cake yang Empuk, Lembut, dan Manisnya Nikmat

Resep dan Tips Membuat Luti Gendang, Roti Isi Abon Ayam Khas Batam!

Resep Sambal Mentah yang Segar untuk Pendamping Makan

15 Merek Test Pack Di Apotik dan Harga

Hasil Test Pack 2 Garis yang 1 Samar, Apakah Hamil?

7 Cara Merayu Istri agar Keinginan Terkabul

Viral Karena Lolly, Ini 6 Kebaikan Nikita Mirzani di Balik Kontroversi

Ini Cara Para Seleb Hollywood Merawat Payudaranya, Intip Yuk!  

Fitur Unggulan nubia Music, Smartphone dari ZTE Terbaru