Resep Bakso Babi Goreng Kopong yang Gurih dan Endul

Resep Bakso Babi Goreng Kopong

1. 500 gram daging babi bagian paha
2. 400 gram tepung kanji
3. 4 butir telur ayam
4. 5 siung bawang putih
5. 2 batang daun bawang, potong kecil
6. 3-4 sendok teh garam
7. 2 sendok teh lada bubuk
8. 1 sendok teh baking powder
9. gula pasir secukupnya
10. kaldu bubuk secukupnya
11. minyak goreng secukupnya

Bahan pelengkap:

1. saus sambal secukupnya
2. saus tomat secukupnya

Cara Membuat

1. Bersihkan daging babi dengan tisu pengesat, kemudian potong kecil-kecil.
2. Siapkan blender atau food processor. Masukkan daging babi, bawang putih, daub bawang, tepung kanji, baking powder, garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk. Haluskan.
3. Panaskan minyak dengan api sangat kecil. Bulatkan adonan dengan ukuran sesuai selera, lalu goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Ulangi langkah nomor tiga sampai adonan bakso habis.
5. Bakso babi goreng kopong siap disajikan dengan saus sambal atau saus tomat.

Baca Juga: Resep Babi Kecap yang Empuk dan Lezat