Cara dan Tips Mengolah Bunga Telang, Bisa Dibuat Teh yang Menyegarkan
Sudah pernah mencobanya?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Apa hal pertama yang muncul dalam pikiranmu ketika mendengar bunga telang? Kebanyakan pasti akan menjawab bunga berwarna biru keunguan yang bisa memberikan warna menarik pada minuman atau makanan.
Bunga telang merupakan salah satu jenis bunga yang aman dikonsumsi oleh manusia. Biasanya, bunga yang memiliki nama latin Clitoria ternatea ini dikeringkan terlebih dahulu di bawah sinar matahari langsung atau menggunakan oven sebelum dikonsumsi.
Bunga ini juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh manusia, asalkan diolah dengan benar. Di bawah ini ada penjelasan singkat tentang manfaat dan cara mengolah bunga telang, serta resep teh telang yang nikmat. Simak dan ikuti tipsnya, ya.
Baca Juga: 5 Resep Mengolah Asparagus dengan Mudah, Bisa Direbus dan Dipanggang
Manfaat bunga telang
Seperti yang telah disebutkan di atas, bunga telang memiliki segudang manfaat untuk kesehatan manusia, di antaranya:
- Kandungan antioksidan dan antosianin yang ada dalam bunga telang bisa membantu untuk menghaluskan, melembabkan, dan mencerahkan kulit.
- Kandungan flavonoid pada kelopak bunga bermanfaat untuk mengurangi depresi atau stres.
- Kandungan anti-proliferasi bisa menghambat pergerakan dan pertumbuhan sel kanker dalam tubuh, bahkan mengobatinya.
- Kandungan antelmintik bisa mengatasi gangguan pada sistem pencernaan dan mengeluarkan cacing di dalamnya.
- Kandungan antiinflamasi bisa mengurangi produksi lendir, peradangan, dan pembengkakan di saluran udara penderita asma.
- Bunga telang juga diyakini bisa membantu menjaga kesehatan mata, meningkatkan aliran darah di kapiler mata, mengatasi mata berair, dan mencegah katarak.
- Kandungan asetilkolin berfungsi untuk meningkatkan memori otak, supaya tidak mudah pikun.
Baca Juga: 10 Jenis Bunga Unik yang Bisa Dimakan, Cantik dan Memperkaya Rasa