Resep Kulit Lumpia Simpel dengan Teflon, Elastis dan Anti Robek! 

Cara Membuat Kulit Lumpia

1. Pertama-tama, sediakan wadah bersih untuk membuat adonan, lalu masukkan 100 gr tepung terigu dan 1/2 sdt garam. Aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan putih telur, lalu aduk lagi sampai adonan tercampur merata.
3. Selanjutnya, tuangkan air matang sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil selalu mengaduk-aduk supaya adonan menjadi kalis. Pastikan untuk menjaga konsistensi adonan agar menjadi kalis dan lentur.
4. Setelah adonan mencapai tekstur yang kenyal, biarkan istirahat selama 45 menit. Ini adalah langkah penting untuk memberi adonan waktu untuk mengembang dan memperoleh kelembutan yang diinginkan.
5. Nyalakan kompor dengan api kecil. Olesi permukaan teflon dengan minyak/mentega tipis agar adonan tidak lengket.
6. Tuangkan adonan tipis-tipis ke dalam teflon yang telah dipanaskan. Diamkan sebentar hingga kulit lumpia matang di satu sisi, lalu balik dan goreng hingga kedua sisinya berwarna keemasan.
7. Dengan menggunakan teflon, kamu dapat dengan mudah mengendalikan panas dan memastikan bahwa kulit lumpia matang merata tanpa adanya bagian yang gosong atau tidak matang sempurna.