TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep Buko Pandan yang Super Creamy dan Menyegarkan, Awas Ketagihan!

Cocok dinikmati pas matahari lagi terik-teriknya #LokalIDN

ilustasi buko melon (instagram.com/frida.ummukaisah)
Writer
Enggar Rachma

Buko pandan merupakan makanan penutup dari Filipina yang mempunyai arti pandan dan kelapa muda. Hidangan yang menyegarkan ini cocok banget disajikan dalam keadaaan dingin. Oleh karena itu waktu yang tepat menyantap hidangan ini adalah ketika siang hari, pas sedang panas-panasnya. Dijamin segernya nambah!

Pembuatan buko pandan terbilang cukup mudah. Kalian bisa mempraktekan sendiri di rumah, lho. Dijamin anti gagal, simak cara pembuatan buko pandan yuk!

1. Bahan-bahan yang diperlukan 

Ilustrasi seorang wanita menyiapkan bahan (unsplash.com/Jason Briscoe)

Bahan jelly pandan kelapa:

  • 1 bungkus bubuk jeli rasa kelapa
  • 6 sdm gula pasir
  • 700 ml air kelapa
  • 2 lembar daun pandan, ikat simpul
  • 1 sdt pasta pandan

Bahan sagu mutiara:

  • 50 gr sagu mutiara
  • 500 ml air

Bahan kuah susu:

  • 500 ml susu evaporasi
  • 500 ml whipping cream
  • 12 sdm krimer kental manis
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt pasta pandan

Bahan-bahan lainnya:

  • 200 gr daging kelapa muda
  • 200 gr nata de coco tanpa air

Baca Juga: Resep Roti Maryam Pandan, Inspirasi Menu Sarapan yang Nikmat

2. Masukkan bahan-bahan jelly ke dalam panci

Bahan jelly diaduk perlahan saat dipanaskan (youtube.com/Tasyi Athasyia)
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Campurkan bubuk jelly rasa kelapa dan gula pasir ke dalam panci. Tambahkan air kelapa, daun pandan, dan pasta pandan. Kemudian panaskan dan aduk perlahan hingga mendidih.

Setelah jelly mendidih, matikan api dan tuang jelly ke dalam wadah. Tunggu sampai jelly mengeras. Kemudian potong dadu dan sisihkan.

3. Tuangkan air dan sagu mutiara dalam panci 

Sagu mutiara didiamkan kedalam panci tertutup agar matang merata (youtube.com/Tasyi Athasyia)

Ada trik khusus agar sagu mutiara masak sempurna. Pertama, masukkan air dan sagu mutiara kedalam panci kemudian masak selama 5 menit. Lalu matikan api dan diamkan sagu mutiara dengan panci tertutup selama 30 menit. Setelah itu masak kembali selama 7 menit. Jangan lupa sesekali aduk sagu mutiara agar tidak lengket.

4. Tuangkan bahan kuah susu ke dalam wadah besar

Susu dituangkan kedalam wadah besar (youtube.com/Tasyi Athasyia)

Masukkan ke dalam wadah besar susu evaporasi, whipping cream, dan krimer kental manis. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Kemudian tambahkan garam sebagai penambah rasa gurih. Tambahkan juga pasta pandan agar kuah susu berwarna lebih segar dan aroma pandan lebih kuat.

Baca Juga: Resep Bolu Pandan Meses yang Manisnya Pas, Teksturnya Lembut! 

Writer

Enggar Rachma

If the plan doesn't work, change the plan but never the goal

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Makanan
dessert
pandan
Educate me
Topik Populer:
kaesang
Seni Memahami Kekasih
PON 2024
Pilkada 2024
Pestapora 2024
CPNS 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

5 Resep Olahan Telur Simpel ala Korea buat Bekal Anak Kos

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Cegah Antraks, Kemenkes Beri Profilaksis untuk Populasi Terpapar

BKKBN: Perempuan Berisiko Terkena Penyakit Ganas jika Tak Punya Anak

Istri Denny Caknan Dituding Hamil Duluan karena Posisi Kembar Mayang

5 Tips Mengatasi Ketakutan Kucing di Tempat Baru

8 Tanda dari Semesta agar Kamu Tidak Menyerah pada Cinta

Tips Pilih Tank Top Nyaman untuk Padu-padan Terbaik Musim Panas