Resep Es Krim Pistachio Khas Italia yang Mudah Dibuat di Rumah

Cara membuat es krim pistachio

1. Siapkan kacang pistachio yang telah dikupas. Rendam dengan sedikit garam untuk memberikan rasa yang unik pada es krim.
2. Ambil sebagian dari kacang pistachio yang telah dikupas lalu cincang secara kasar. Sisihkan sisanya untuk digunakan sebagai topping.
3. Dalam wadah besar, campurkan bahan-bahan seperti susu kental manis, heavy cream, ekstrak vanila, dan ekstrak almond. Kemudian, aduk menggunakan mixer hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Tambahkan kacang pistachio yang telah dicincang kasar ke dalam campuran es krim. Aduk kembali menggunakan mixer hingga tercampur merata.
5. Tuang campuran es krim ke dalam wadah penyimpanan seperti loyang atau kotak tahan freezer. Ratakan permukaannya dengan spatula.
6. Taburi bagian atas es krim dengan kacang pistachio yang tersisa.
7. Tutup wadah dengan rapat menggunakan plastik wrap atau penutup khusus es krim.
8. Letakkan es krim di dalam freezer dan biarkan membeku selama minimal 4 jam atau semalaman untuk hasil yang lebih baik.
9. Setelah es krim beku, sajikan dalam mangkuk atau cone es krim.