Resep Keto Kimbap yang Mudah, Cocok untuk Sarapan dan Diet

Cara Membuat Kimbap Keto

1. Siapkan mangkuk ukuran sedang, lalu masukkan telur dengan garam. Lalu, kocok telur dengan garam sampai tercampur rata.
2. Panaskan 1/2 sendok teh minyak dan goreng telur dalam wajan dengan tipis lalu ulangi lagi sampai beberapa lapis. Setelah matang, iris tipis-tipis.
3. Di penggorengan yang sama, tumis bawang dan tambahkan kecap asin dan gula. Setelah aromanya keluar, masukkan daging sapi dan tumis sampai matang. Matikan api dan campurkan sedikit minyak wijen.
4. Siapkan sayuran, lalu rebus air sampai bergelembung. Rebus bayam selama 1 menit, lalu rendam dalam air es. Peras air dan buang akarnya. 
5. Bersihkan kulit wortel, cuci, lalu rebus selama kurang lebih 30 detik atau sampai empuk. Tusuk dengan garpu untuk memeriksa keempukannya.
6. Dengan penggorengan, bumbui wortel dan bayam dengan garam, gula, serta minyak wijen. Campur sampai merata. 
7. Gelar rumput laut di atas meja. Kemuian, letakkan potongan telur di atas rumput laut, disusul dengan telur gulung dan sayuran. Oleskan sedikit minyak wijen pada rumput laut. 
8. Gulung perlahan sambil sedikit ditekan supaya gulungan kimbap tak mudah rusak. Kemudian, potong-potong kimbap sesuai selera atau sekuran sekali makan. 
9. Kimbap keto siap untuk disajikan, deh!