Resep Bolu Kukus Tugu Jogja, Lembut dan Manisnya Bikin Kangen

Cara Membuat Bolu Kukus Tugu Jogja

1. Pertama, siapkan loyang ukuran 15 lalu lapisi dengan kertas roti. Selanjutnya siapkan alat kukusan yang akan kamu gunakan dan panaskan oven. 
2. Sambil menunggu oven panas, buat adonan kuenya dengan memasukkan gula, tepung, bubuk kakao, baking powder, dan garam ke dalam sebuah mangkuk ukuran sedang. Aduk-aduk sampai merata dan sisihkan. 
3. Dengan mangkuk berbeda, tuang susu, minyak, dan yogurt lalu aduk sampai tercampur secara merata. Ambil bahan kering, tuang ke dalam adonan susu sambil diayak sehingga menghasilkan butiran yang halus saja. Aduk-aduk kembali dengan spatula sampai secara keseluruhan merata. 
4. Tuang adonan kue ke dalam loyang yang sudah disiapkan sebelumnya. Kukus selama 40-45 menit dengan api sedang.
5. Cek tingkat kematangannya dengan tusuk gigi dengan cara menusukkan ke tengah rotinya. Apabila masih ada jejak atau sisa yang menempel di tusuk gigi, tandanya belum matang dan kukus sedikit lebih lama. Namun jika tusuk gigi bersih, kamu bisa angkat rotinya dan diamkan sejenak sebelum dihidangkan.