TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Bajingan Singkong Khas Temanggung, Manisnya Legit!

Bahannya sederhana, tapi rasanya mewah!

resep singkong bajingan (instagram.com/nellyoktalia)

Bicara soal makanan khas Indonesia memang gak ada habisnya, ya! Dengan bahan murah meriah yang bisa dibeli di pasar tradisional terdekat, alat masak yang sederhana, sudah bisa dapat kenikmatan yang bikin nagih, salah satunya kudapan berbahan singkong yang namanya bajingan. Iya, namanya singkong bajingan yang merupakan makanan khas Temanggung.

Meskipun namanya cukup bikin tercengang, sejatinya resep singkong bajingan gampang banget dibuat, nih. Simak resep berikut, yuk!

1. Bahan yang dibutuhkan

ilustrasi bahan makanan (pexels.com/Klaus Nielsen)

Untuk membuat singkong bajingan, pastikan untuk mempunyai semua bahan berikut, ya! 

Bahan:

  • 500 gram singkong
  • 150 gram gula merah
  • 2 lembar daun pandan
  • 600 ml air
  • 1 sendok teh munjung tepung beras
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh vanili

2. Potong singkong sesuai ukuran

ilustrasi singkong (instagram.com/mica_tuca)

Beli singkong yang masih segar atau masih baru dipanen, ya. Ini agar teksturnya lebih empuk. Setelahnya, kupas singkong dan cuci di bawah air mengalir. Potong-potong singkong sesuai selera dan rendam dalam air sebentar. 

Baca Juga: Resep Kue Talam Singkong, Jajanan Tradisional yang Menggugah Selera

3. Siapkan air dan rebus singkong sampai setengah matang

ilustrasi memasak (instagram.com/cartmel16)

Siapkan panci dan isi dengan air. Rebus sampai airnya mendidih, masukkan singkongnya dan daun pandannya perlahan, dan masak sampai setengah matang. Kamu bisa mengetes kerenyahan resep singkong bajingan ini dengan menusukkan garpu pada singkong.

4. Masukkan bahan-bahan pelengkap

ilustrasi memasak (pexels.com/Teona Swift)

Saat singkong sudah setengah matang, masukkan gula merah, garam, dan vanili ke dalam singkong. Aduk-aduk sebentar sampai semua bahan tercampur rata dan tuang larutan tepung berasnya sambil diaduk. 

Baca Juga: Resep Bubur Singkong Pandan, Cocok Dinikmati saat Musim Hujan

Verified Writer

Dyar Ayu

Jalan-jalan mencari penyu Alabiyu~

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya