Resep Sambal Goreng Udang Kecombrang, Pedasnya Jos!
Pencinta seafood wajib coba!
Udang merupakan salah satu seafood paling digemari karena rasanya yang lezat. Selain itu, udang juga cocok diolah menjadi berbagai menu masakan, mulai dari digoreng hingga berkuah.
Salah satu kreasi udang yang bisa kamu coba di rumah adalah resep sambal goreng udang kecombrang. Perpaduan antara udang dan kecombrang, sangat menyatu ketika diberi bumbu pedas asin.
Dijamin bikin nasi di rumah ikutan habis, langsung saja praktikkan resep sambal goreng udang kecombrang di dapurmu, yuk!
1. Bahan dan bumbu yang dibutuhkan
Bahan:
- 400 gram udang ukuran sedang.
- 1/2 buah bawang bombai
- 1 buah bunga kecombrang
- 5 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1 buah tomat merah ukuran sedang
- 150 ml air
- 1/3 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk / penyedap
- 4 sdm minyak
Bumbu halus:
- 15-20 buah cabai keriting merah
- 10 buah cabai rawit merah
- 12 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 sdt terasi bubuk
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Labu Siam, Menu Makan Siang Pedas Gurih
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.