Resep Mie Lethek, Kuliner Khas Yogyakarta yang Menggugah Selera!
Meski sederhana rasanya istimewa!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mie lethek merupakan makanan khas Yogyakarta di mana bahan dasar mie ini berasal dari tepung tapioka dan singkong kering atau yang biasa disebut gaplek. Inilah yang membuat tekstur dan warna dari mie lethek berbeda dengan kebanyakan mie lainnya.
Memasak mie lethek sendiri di rumah ternyata gampang banget lho. Selain harus punya mie lethek kering, kamu juga harus menyiapkan bahan-bahan dan bumbu tambahan. Apa saja? Yuk simak resep mie lethek goreng di bawah ini!
1. Bahan dan bumbu yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 100 gram mie lethek
- 1 butir telur ayam
- 50 gram ayam suwir
- 1 batang daun bawang, iris
- 1/2 butir kol, rajang tipis
- 2 batang seledri, potong
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm kecap manis atau secukupnya
- 1/2 sdt penyedap rasa
- Air secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
- Irisan tomat dan mentimun secukupnya
Bumbu halus:
- 1 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 7 buah cabai rawit
Baca Juga: 5 Rekomendasi Warung Mi Lethek di Bantul, Lezatnya Bikin Ketagihan
Baca Juga: Resep Mie Godog Jawa, Pedas Gurihnya Bikin Hangat Badan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.