Resep Martabak Mini Kornet, Camilan yang Asyik buat Nongki!

Cara Membuat Martabak Mini Kornet

1. Siapkan wajan, tuangkan minyak sedikit saja. Panaskan minyak lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay yang telah dicincang.
2. Aduk-aduk sampai aromanya wangi dan layu. Jika sudah, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
3. Apabila minyaknya sudah turun, pindahkan tumisan bawang bombay dan bawang putih ke dalam mangkuk atau wadah berukuran sedang.
4. Pecahkan tiga butir telur ayam. Tuangkan ke dalam wadah. Kocok hingga putih dan kuningnya menyatu dan tercampur dengan tumisan bawang.
5. Bumbui menggunakan kaldu ayam, garam, dan merica. Aduk-aduk atau kocok lagi sampai bumbu merata.
6. Terkahir, masukkan kornet kemudian aduk-aduk hingga tercampur dengan telur. Sisihkan terlebih dahulu!
7. Tata selembar kulit lumpia di atas medan datar. Tuangkan sekitar dua sendok makan adonan isian berupa campuran telur dan kornet di atasnya.
8. Lipat seperti amplop, kemudian rekatkan dengan larutan tepung terigu. Ulangi sampai semua adonan isian terbungkus kulit lumpia.
9. Selanjutnya, panaskan minyak yang cukup banyak dalam wajan. Masukan satu persatu martabak mini kornet ke dalamnya.
10. Goreng sambil sesekali dibalik supaya matang merata. Jika sudah berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan.
11. Pindahkan dan tata martabak kornet di atas piring saji. Martabak kornet sangat cocok disantap bareng saus cocolan ataupun cabe rawit rasanya mantap!