Resep Kerang Bambu Masak Lada Hitam, Sajian Seafood ala Rumahan
Gak kalah enak dari kerang hijau ataupun kerang dara
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kerang bambu yang memiliki bentuk unik seperti bambu memang tidak terlalu populer jika dibandingkan dengan kerang dara ataupun kerang hijau. Namun, cita rasa kerang bambu tak kalah lezat. Tekstur dagingnya kenyal dan juga melimpah.
Kerang bambu cocok dimasak dengan cara dioseng atau ditumis seperti kebanyakan olahan seafood lainnya. Kamu bisa menggunakan berbagai macam bumbu, salah satunya adalah bumbu lada hitam. Bagi yang penasaran dengan rasanya, kamu bisa memasaknya sendiri di rumah. Berikut resepnya!
Bahan Kerang Bambu Masak Lada Hitam
Bahan utama:
- 500 gram kerang bambu
- Air secukupnya
Bumbu:
- 6 siung bawang putih
- 1 sdm lada hitam bubuk
- 1 sdm kecap asin
- 1 1/2 sdm kecap manis
- 1 sdt saos tiram
- 1 sdt saos tomat
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 150 ml air bersih atau secukupnya
Editor’s picks
Bumbu halus:
- 6 buah cabe rawit
- 1 ruas jahe
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.