Resep Chicken Schnitzel, Ayam Goreng Jerman yang Mirip Katsu
Cocok disajikan bersama saus putih yang creamy
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jerman punya sajian ayam goreng yang gurih dan lezat, namanya chicken schnitzel. Hidangan tersebut merupakan salah satu kuliner khas Jerman yang berasal dari daging ayam, dilumuri tepung, digoreng, lalu disajikan dengan saus kental. Chicken schnitzel sendiri memang punya tampilan yang sangat mirip dengan chicken katsu khas Jepang.
Perbedaan dari kedua makanan tersebut tentu terlihat dari penyajiannya. Biasanya chicken katsu disajikan bersama nasi dan saus teriyaki. Sementara chicken schnitzel diguyur saus putih yang super creamy dan disajikan dengan kentang goreng. Kalau penasaran dengan rasa chicken schnitzel, kamu bisa coba membuatnya sendiri di rumah dengan melihat resep chicken schnitzel berikut ini.
Bahan Chicken Schnitzel
Bahan utama:
- 150 gram daging ayam fillet bagian dada
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt paprika bubuk
- 1/4 sdt penyedap rasa
- 1 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Baluran basah:
- 3 sdm susu cair
- 1 butir telur ayam
Baluran tepung:
- 75 gram tepung terigu
- 1/2 sdt gadam
- 1/2 sdt paprika bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
Baluran panir:
Editor’s picks
- Tepung panir secukupnya
Bahan saus:
- 2 sdm mentega
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap
- 150 gram krim kental
Baca Juga: 5 Petunjuk Membuat Perkedel Oncom yang Lezat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.