Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Tape singkong bisa dikreasikan menjadi berbagai macam jajanan yang lezat dan legit, salah satunya kue bolu. Selain enak, kue yang satu ini proses membuatnya juga mudah, kok.
Bagi kamu yang penasaran dengan resep bolu tape kenari, berikut cara membuatnya, ya. Cocok dijadikan teman ngopi atau ngeteh, selamat mencoba!
Bahan Bolu Tape Kenari
ilustrasi tape (youtube.com/dapurumi) Bahan A:
- 200 gram tape singkong
- 150 gram margarin
- 1 sdm toffieco vanila butter
- 100 gram gula halus
Bahan B:- 15 kuning telur ayam
- 4 putih telur ayam
- 100 gram gula pasir
Bahan C:- 250 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 20 gram tepung maizena
- 1 sdt baking powder
Topping:- Secukupnya kenari
Cara Membuat Bolu Tape Kenari
ilustrasi membuat bolu tape keju (YouTube.com/Danielicious) - Bahan A: Masukan semua bahan A ke dalam wadah. Kocok dengan mixer berkecepatan tinggi selama 10 menit. Sisihkan!
- Bahan B: Dalam wadah lainnya, masukan semua bahan B dan jadikan satu. Kocok kembali menggunakan mixer hingga mengembang serta kaku. Sisihkan!
- Bahan C: Siapkan wadah lagi, masukan masing-masing bahan kering sambil diayak hingga menjadi satu.
- Tuangkan adonan bahan B dan bahan C ke dalam adonan bahan A secara bergantian sambil terus diaduk dengan mixer berkecepatan rendah.
- Jika sudah tercampur rata, tuangkan ke dalam loyan yang sudah diolesi margarin sebelumnya.
- Taburi dengan kenari iris hingga merata. Jika sudah, oven selama kurang lebih 45-60 menit dengan suhu 160 derajat.
Baca Juga: Resep Madeira Cake, Bolu Lemon Khas Inggris untuk Teman Ngopi
Tips Membuat Bolu Tape Kenari
ilustrasi adonan bolu tape (youtube.com/atha naufal) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Gunakan tape singkong yang manis dan benar-benar sudah terfermentasi. Namun, jangan menggunakan tape yang terlalu lembek dan berair kare akan membuat rasa bolu menjadi pahit.
Selain irisan kenari, kamu bisa mengganti topping-nya sesuai selera. Bisa menggunakan kacang almond, messes, ataupun parutan keju.
Penyajian Bolu Tape Kenari
ilustrasi bolu tape kenari (instagram.com/dapuricaofficial) Apabila permukaan bolu tape kenari sudah berubah warna kecoklatan, angkat dari dalam oven. Tunggu beberapa saat sampai dingin.
Keluarkan dari dari dalam loyang atau cetakan. Potong-potong sesuai selera. Sajikan bersama secangkir kopi atau teh hangat.
Baca Juga: Resep Bolu Sukun Panggang, Bolu Lembut dan Super Ngembang
