Resep Bakpia Kering Kacang Hijau, Kue Autentik Khas Yogyakarta
Buat sendiri di rumah gampang ternyata!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bakpia kering kacang hijau merupakan salah satu oleh-oleh khas Yogyakarta yang cukup terkenal. Bakpia kering sendiri punya tekstur yang lebih renyah dan garing ketimbang bakpia basah. Tentu saja, ini menjadi sensasi tersendiri bagi para penikmatnya.
Banyak yang bilang membuat bakpia kering kacang hijau sendiri di rumah bukanlah hal yang gampang. Bahan-bahan yang dibutuhkan memang cukup banyak. Namun, jika kamu mengikuti resep bakpia kering kacang hijau dan langkah-langkah di bawah ini untuk membuatnya secara berurutan, dijamin bakal terlihat gampang.
Bahan Bakpia Kering Kacang Hijau
Bahan kulit A:
- 150 gram terigu protein sedang
- 75 ml air
- 50 gram margarin
- 20 gram gula halus
Bahan kulit B:
- 100 gram terigu protein rendah
- 50 gram margarin
- 1 sdm minyak goreng
Bahan Isian:
Editor’s picks
- 400 gram kacang hijau kupas, rendam 2 jam
- 200 ml santan kental
- 200 gram gula pasir
- 250 ml susu kental
- 2 1/2 sdt vanili bubuk
- 200 ml air
Baca Juga: Resep Bakpia Kukus Pandan yang Moist Abis Teksturnya
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.