Resep Pancake Pandan Strawberry, Dessert Simpel yang Mudah Dibuat

Cara Membuat Pancake Pandan Strawberry

1. Siapkan teflon, kemudian masukkan margarin ke dalamnya. Panaskan di atas api kompor sedang hingga margarin cair. Matikan kompor dan angkat jika sudah.
2. Dalam wadah, pecahkan telur lalu kocok lepas hingga putih dan kuningnya menyatu. Tambahkan susu cair dan juga margarin yang sudah dilelehkan. Aduk-aduk sampai larut dan tercampur merata. Sisihkan terlebih dahulu.
3. Ambil wadah atau baskom bersih lagi. Dalam wadah yang berbeda tersebut, campur semua bahan kering. Mulai dari tepung terigu, gula, garam, dan baking powder. Aduk hingga merata.
4. Tuangkan campuran telur, susu, dan margarin tadi ke dalam adonan kering. Sambil dituangkan, kocok menggunakan mixer berkecepatan rendah hingga menyatu dan mengubah tekstur adonan kering menjadi lebih kental.
5. Apabila adonan sudah tercampur rata, bagi menjadi dua bagian sama besar dalam dua wadah yang berbeda. Satu adonan diberi pasta pandan, sementara adonan lainnya diberi pasta strawberry. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
6. Panaskan terlebih dahulu teflon atau pan anti lengket. Gunakan api kecil saat memanaskan teflon atau pan agar tidak gosong. Jika sudah panas, tuangkan sekitar 1 sendok sayur adonan pancake ke atas teflon atau pan yang sudah panas.
7. Tunggu selama kurang lebih 1–2 menitan. Jika bagian bawahnya dirasa sudah matang dan berubah warna, segera balik pancake. Angkat dan sisihkan jika sudah. Ulangi lagi hingga selesai dengan cara yang sama.
8. Jika sudah selesai memanggang pancake pandan dan strawberry, pindahkan ke atas piring saji dan tata bertumpuk secukupnya saja.
9. Potong-potong strawberry dan tata di atas pancake. Siram menggunakan madu, lalu taburi dengan gula halus jika suka. Pancake pandan strawberry siap untuk disajikan.