Resep Kue Lobak Tumis Tauge yang Wajib Dicoba, Dijamin Mantap Pol!

Cara Memasak Kue Lobak Tumis Tauge

1. Siapkan kue lobak yang siap makan. Kemudian potong kue lobak menjadi bentuk dadu kecil-kecil. Sisihkan terlebih dahulu.
2. Selanjutnya, kupas bawang putih. Cincang atau haluskan bawang putih dengan ulekan.
3. Tuangkan sedikit minyak pada wajan, kemudian nyalakan api.
4. Masukkan bawang putih, aduk-aduk dan tumis sampai aroma wanginya tercium.
5. Tambahkan ebi halus, aduk-aduk sampai tercampur merata dan kering. Sisihkan bumbu tumisan di ujung wajan.
6. Setelah itu pecahkan telur, lalu masukkan ke dalam wajan. Aduk-aduk dan buat menjadi telur orak-arik. Apabila sudah, campurkan telur orak-arik dengan bumbu tumis hingga menyatu.
7. Tuangkan secukupnya air, kemudian bumbui menggunakan kecap asin, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk-aduk sampai larut dengan air dan tercampur merata.
8. Masak sebentar sampai agak mendidih, lalu masukkan potongan kue lobak dan tauge.
9. Tambahkan irisan daun kucai dan tumis sampai semua bahan serta bumbu tercampur dan matang.
10. Koreksi rasanya terlebih dahulu, apabila asin gurihnya sudah sesuai keinginan, angkat lalu matikan kompornya.
11. Pindahkan ke atas mangkuk atau piring saji. Beri taburan bawang goreng di atasnya supaya rasanya lebih mantap!