Resep Jengkol Bumbu Mercon yang Pedasnya Mantul, Pecah di Lidah!
Pecinta pedas wajib nyobain olahan jengkol satu ini, nih
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jengkol memang memiliki aroma yang menyengat. Namun, tak sedikit orang yang menyukai jengkol. Olahan jengkol sendiri bisa dimasak dengan berbagai bumbu, tetapi kamu perlu tenaga ekstra untuk memasaknya karena teksturnya yang keras.
Bumbu pedas atau biasa disebut bumbu mercon akan sangat cocok ketika dipadukan bersama jengkol. Nah, bagi kamu yang tertarik untuk membuatnya, kamu bisa menyimak resep olahan jengkol bumbu mercon di bawah ini!
Baca Juga: Resep Jengkol Balado Khas Rumah Makan Minang, Pakai Bumbu Rahasia Lho
Bahan dan Jengkol Bumbu Mercon
Bahan jengkol mercon:
- 300 gram jengkol
- 4 lembar daun salam, untuk merebus jengkol
- 1 liter air
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 50 ml minyak untuk menumis
Bumbu halus mercon:
- 10 buah cabe rawit keriting
- 15 buah cabe rawit merah
- 1 buah tomat merah
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Rendang Jengkol, Kelezatan Tradisional dengan Cita Rasa Khas
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.