Resep Tahu Gejrot Tanpa Gula Merah dan Asam Jawa

Bahan Tahu Gejrot

1. 1 bungkus tahu Sumedang
2. 2 siung bawang putih
3. 3 siung bawang merah
4. 3-5 buah cabai rawit
5. garam secukupnya
6. 3/4 sdm gula pasir
7. air lemon sesuai selera
8. kecap manis secukupnya 
9. air secukupnya 
10. minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Potong-potong tahu, lalu goreng dengan minyak panas hingga matang. 
2. Setelah matang, angkat tahu, lalu sisihkan.
3. Untuk kuah, ulek bawang putih, bawang merah, cabai rawit, garam, dan gula.
4. Setelah itu, tambahkan air dan air perasan lemon, aduk rata. 
5. Tambahkan kecap manis, lalu koreksi rasanya.
6. Tahu yang sudah digoreng tadi dipindahkan ke piring saji.
7. Siram tahu yang telah dipotong dengan kuah yang telah dibuat.
8. Tahu gejrot tanpa gula merah dan asam jawa siap disajikan. 

Baca Juga: 5 Trik Mengolah Tahu Gejrot supaya Lezat, Gak Tengik!