Resep dan Cara Membuat Soto Lamongan Tanpa Ayam
Dijamin tetap nikmat, meski tanpa ayam
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sesuai namanya, soto Lamongan berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Soto ini terkenal dengan kuah kuningnya yang pekat dan kaya rasa. Disajikan dengan koya gurih adalah ciri khasnya.
Biasanya, soto Lamongan menggunakan ayam sebagai salah satu isiannya. Namun, bagaimana kalau stok ayam di rumah sedang habis? Atau kamu memang tidak suka ayam?
Tenang saja, kamu tetap bisa membuat soto Lamongan yang lezat, meski tanpa ayam, lho. Berikut cara membuat soto Lamongan tanpa ayam yang tetap gurih dan nikmat.
Bahan Soto Lamongan Tanpa Ayam
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 6 butir kemiri
- 4 cm kunyit
- sdt ketumbar
- 1/4 sdt lada
- 6 cm jahe
- 5 cm lengkuas
- 4 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- air secukupnya
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
Bahan pelengkap:
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
- telur rebus
- taoge secukupnya
- daun bawang, iris
- tomat, potong
- kol secukupnya
- bawang goreng secukupnya
- kecap secukupnya
- sambal secukupnya
Rekomendasi Artikel
Berita Terkini Lainnya