Resep Masak Soto Kemiri Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Nikmat 

Cara Membuat

1. Didihkan air, lalu rebus ayam hingga matang. Sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
4. Tuang bumbu halus ke dalam panci rebusan ayam.
5. Setelah air menyusut, masukkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya.
6. Masak hingga matang, lalu masukkan tomat dan daun bawang.
7. Kemudian angkat ayam, lalu goreng hingga matang, kemudian suwir.
8. Siapkan mangkuk, masukkan ayam suwir, taoge, dan daun seledri.
9. Siram kuah, lalu taburi bawang goreng. Lengkapi dengan sambal dan jeruk nipis.