TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep Sate Gebug Khas Malang yang Legendaris, Dagingnya Super Empuk

Rasanya menggoda dalam setiap potongan

Ilustrasi sate gebug (instagram.com/mariskaannastasia)
Verified
Dhiya Awlia Azzahra

Intinya Sih...

  • Sate gebug khas Malang adalah menu baru yang menggugah selera pada Hari Raya Iduladha.
  • Bahan utama sate gebug meliputi daging sapi, bumbu rempah, dan kacang tanah.
  • Proses pembuatan sate gebug termasuk dalam resep yang mudah diikuti untuk dinikmati bersama keluarga.

Ketika Hari Raya Iduladha, salah satu menu yang kerap diolah masyarakat adalah sate berbahan daging sapi. Kalau biasanya kamu memanggang sate daging sapi begitu saja, kali ini kamu bisa memasaknya menjadi menu yang lebih menggugah selera, seperti sate gebug khas Malang misalnya.

Sesuai namanya, sate ini digebuk atau ditumbuk biar lebih empuk, dibumbui, lalu dibakar hingga matang. Kreasi ini bisa menjadi sajian baru yang menarik untuk dinikmati bersama keluarga saat hari raya.

Begini resep sate gebug khas Malang yang akan memanjakan lidahmu. Keluarga di rumah pasti suka, deh!

Bahan Sate Gebug Khas Malang

ilustrasi daging sapi (pexels.com/Lukas)
  1. 600 gram daging sapi
  2. 1 sdm gula jawa
  3. 1 sdm air asam jawa
  4. gula pasir secukupnya
  5. garam secukupnya
  6. air secukupnya
  7. 150 gram kacang tanah
  8. 7 siung bawang putih
  9. 7 butir kemiri
  10. 7 buah cabai merah besar
  11. minyak secukupnya

Cara Membuat

  1. Siapkan daging, iris tipis melebar, lalu gebuk atau pukul dengan ulekan. Sisihkan.
  2. Sangrai kacang tanah, bawang putih, kemiri, dan cabai merah. 
  3. Haluskan bumbu yang telah disangrai, lalu campurkan ke dalam daging yang sudah digepuk.
  4. Beri gula jawa, asam jawa, gula pasir, garam, dan sedikit air. Aduk rata.
  5. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
  6. Tusuk daging menggunakan tusuk sate.
  7. Bakar sate gebug hingga matang. 
  8. Sate gebug khas Malang siap disajikan. 

Baca Juga: [QUIZ] Tim Sate Ayam atau Sate Kambing, Kami Tahu Karakter Pasanganmu Nanti!

Topik:
food
makanan
Resep
resep sate
sate
Resep IDN Times
Resep Makanan
kuliner malang
Topik Populer:
kaesang
Seni Memahami Kekasih
PON 2024
Pilkada 2024
Pestapora 2024
CPNS 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

[QUIZ] Member aespa Ini Bakal Kulineran di Korea bareng Kamu saat Musim Gugur

Resep Crispy Mini Wonton, Camilan Viral Favorit Banyak Orang

[QUIZ] Pilih Jus atau Smoothie? Kami Bisa Tahu Karakter Aslimu!

Resep Ayam Teriyaki Saori ala Rumahan Seenak Restoran

Resep Mie Ayam Enak dan Pedas yang Bikin Ketagihan

5 Tips Menggunakan Cokelat saat Membuat Kue, Pilih yang Berkualitas

Resep Castella Cake yang Empuk, Lembut, dan Manisnya Nikmat

Resep dan Tips Membuat Luti Gendang, Roti Isi Abon Ayam Khas Batam!

Resep Sambal Mentah yang Segar untuk Pendamping Makan

Resep Ongol-ongol Hunkwe yang Legit dan Kenyal

Tradisi Turun-temurun, Bolehkah Minum Jamu setelah Melahirkan?

Penyebab Janin Lebih Aktif Bergerak di Sebelah Kanan

Mengenal Orgasme yang Menyakitkan dan Cara Mengatasinya

Ini Cara Para Seleb Hollywood Merawat Payudaranya, Intip Yuk!  

Fitur Unggulan nubia Music, Smartphone dari ZTE Terbaru

Lucas dan Hendery 'WayV’ Diisukan Double Date di Tempat Bowling