Resep Sate Buntel Tenggiri, Inspirasi Menu Sehari-hari
Lebih ringan dan teksturnya lembut khas ikan tenggiri
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sate buntel khas Solo, Jawa Tengah, biasanya identik dengan daging kambing yang dibungkus lemak. Namun, kali ini kamu akan membuat versi unik dari sate buntel, yakni menggunakan ikan tenggiri.
Rasanya tetap kaya dan gurih, tetapi lebih ringan dengan tekstur yang lembut khas ikan tenggiri. Saat dibakar, ikan tenggiri yang kaya akan protein ini menghasilkan rasa manis dan gurih.
Hal ini menjadikannya pilihan sempurna untuk kamu yang mencari variasi sate buntel yang berbeda. Yuk, ikuti resep sate buntel tenggiri di bawah ini sebagai menu sehari-hari.
Bahan Sate Buntel Tenggiri
- 500 gram ikan tenggiri filet, cincang halus
- 100 gram kelapa parut, sangrai
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 4 siung bawang merah, haluskan
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- tusuk sate
Rekomendasi Artikel
Berita Terkini Lainnya