TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep Sambal Pepaya Muda, Menu Praktis yang Pedasnya Segar Banget

Disantap dengan nasi saja sudah langsung nikmat

Ilustrasi sambal pepaya muda (instagram.com/sherynskitchen20)
Verified
Dhiya Awlia Azzahra

Biasanya pepaya muda dinikmati sebagai rujak. Teksturnya yang renyah membuat pepaya muda cocok dinikmati dengan bumbu pedas.

Selain itu, pepaya muda nikmat diolah dengan sambal, lho. Cukup gunakan pepaya muda yang sudah diparut kasar, lalu dimasak dengan sambal merah. Menu yang praktis dan ekonomis ini bisa kamu coba dengan resep sambal pepaya muda berikut, lho.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi pepaya muda (instagram.com/wahyuningrummema)

Bahan-bahan:

  • 1 buah pepaya muda kecil
  • 10 siung bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • cabai rawit secukupnya
  • 3 buah cabai merah besar
  • 1/2 potong ebi kering
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • garam secukupnya 
  • air secukupnya 
  • minyak secukupnya 

2. Cuci bersih pepaya, lalu parut kasar

Ilustrasi pepaya muda parut (youtube.com/ikerifatinvlogs)

Kupas pepaya, kemudian cuci hingga bersih. Setelah itu, parut kasar dan masukkan ke dalam wadah. Taburi garam secukupnya, diamkan beberapa saat untuk menghilangkan getahnya, lalu bilas. 

Baca Juga: Resep Sambal Bongkot Khas Bali, Pedasnya Bikin Makan Berselera

3. Buat bumbu halus, lalu tumis

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Ilustrasi membuat sambal pepaya muda (youtube.com/ikerifatinvlogs)

Berikutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, dan kemiri. Tumis dengan minyak panas hingga harum, tambahkan daun salam dan lengkuas. 

4. Masukkan pepaya dan bumbu

Ilustrasi membuat sambal pepaya muda (youtube.com/ikerifatinvlogs)

Masukkan pepaya parut tadi, lalu beri garam secukupnya. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tuang sedikit air, lalu aduk kembali. Diamkan sebentar. 

Baca Juga: Resep Sambal Lindung Khas Lombok, Rasanya Memanjakan Lidah

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Educate me
resep sambal
sambal
Topik Populer:
Seni Memahami Kekasih
PON 2024
Pilkada 2024
Pestapora 2024
CPNS 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

Kenapa Suami Selingkuh Saat Istri Hamil? Ini Alasannya!

Ternyata, Ini Waktu yang Tepat Untuk Minum Air Putih

Tips Pilih Tank Top Nyaman untuk Padu-padan Terbaik Musim Panas