Resep Sambal Kacang ala Bubur Tambun Beserta Tips Membuatnya

Bahan Sambal Kacang ala Bubur Tambun

1. 250 gram kacang tanah
2. minyak untuk menggoreng
3. 10 buah cabai merah keriting
4. 12 buah cabai rawit
5. garam secukupnya
6. gula pasir secukupnya
7. kaldu jamur secukupnya
8. air untuk merebus

Cara Membuat

1. Panaskan minyak, goreng kacang tanah hingga kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
2. Selanjutnya, didihkan air, kemudian rebus cabai merah dan cabai rawit.
3. Pindahkan kacang tanah goreng dan bumbu yang sudah direbus ke dalam blender, proses hingga halus.
4. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubur, lalu aduk merata.
5. Sambal kacang ala bubur Tambun siap dinikmati. 

Baca Juga: Resep Bumbu Rujak Ayam yang Sedap dan Nikmat 

Tips Membuat

1. Gunakan kacang tanah yang segar dan berkualitas baik. Kacang yang bagus akan memberikan rasa yang lebih gurih dan tekstur renyah.
2. Jumlah cabai dapat disesuaikan dengan seleramu. Jika ingin sambal yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit. Sebaliknya, kurangi jumlah cabai jika tidak suka terlalu pedas.
3. Penambahan air secara bertahap sangat penting untuk mendapatkan kekentalan sambal yang pas. Jangan terlalu banyak menambahkan air sekaligus agar sambal tidak terlalu encer.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, kamu bisa membuat sambal kacang ala Bubur khas Tambun yang autentik dan nikmat. Selamat mencoba!

Baca Juga: [QUIZ] Pilih Sarapan Bubur Ayam atau Nasi Uduk, Ini Karakter Asli Kamu