Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Sosis kerap jadi pilihan saat pengin makan enak, tapi tetap murah meriah. Harganya murah, mudah diolah jadi berbagai masakan lezat pula. Selain digoreng biasa, kamu bisa membuatnya jadi lebih menggiurkan.
Berikut rekomendasi resep olahan sosis untuk lauk yang bisa kamu coba di rumah. Dijamin semuanya enak dan praktis. Anak kos pun bisa bikin, karena gampang banget.
1. Resep Sosis Goreng Mentega
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 5 buah sosis, potong-potong
- 1/2 buah bawang bombay, iris
- 2 sdm mentega
- 2 sdm kecap manis
- gula pasir dan garam secukupnya
- sejumput lada
- 50 ml air
- minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak di dalam wajan, lalu tumis bawang bombay dengan mentega hingga harum.
- Masukkan potongan sosis, kemudian tambahkan kecap manis, air, gula pasir, dan garam secukupnya.
- Tambahkan sejumput lada bubuk, kemudian masak hingga bumbu meresap.
- Setelah bumbu meresap dan sosis matang, angkat dan sajikan sosis goreng mentega.
2. Resep Sosis Asam Manis
instagram.com/kenyangmakan Bahan-bahan yang diperlukan:
- 5 buah sosis, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombay, iris
- 1 bungkus penyedap rasa
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 100 ml air
- 1 sdm margarin
- 100 ml minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng sosis hingga merekah. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
- Selanjutnya, lelehkan margarin, lalu tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan saus tomat, gula pasir, lada putih bubuk, dan air. Tambahkan penyedap rasa, lalu masak hingga mendidih.
- Masukkan sosis ke dalam wajan, lalu masak hingga bumbu meresap. Setelah matang dan bumbunya meresap, angkat dan sajikan sosis asam manis.
3. Resep Sosis Lada Hitam
instagram.com/iburumahmakan Bahan-bahan yang diperlukan:
- 5 buah sosis, potong-potong
- 1/4 buah bawang bombay, iris
- 1 siung bawang putih, geprek
- 3 buah cabai hijau
- sejumput garam dan gula pasir
- kaldu jamur secukupnya
- 1 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- minyak untuk menumis
- 300 ml air
Cara membuat:
- Panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng sosis hingga setengah matang. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan kecap, saus tiram, saus tomat, lada hitam, lada putih, dan air secukupnya.
- Masukkan sosis, cabai hijau, garam, gula pasir, dan kaldu jamur secukupnya. Masak hingga air menyusut.
- Setelah itu, koreksi rasanya. Kalau sudah, angkat dan sajikan sosis lada hitam.
4. Resep Sosis Saus Tiram
instagram.com/ditahediati Bahan-bahan yang diperlukan:
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
- 10 buah sosis goreng, potong-potong
- 5 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 1 buah bawang bombay, iris
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt garam
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 100 ml air
- minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay. Masak hingga menguarkan aroma harum.
- Masukkan sosis yang sudah digoreng, kemudian aduk hingga tercampur rata.
- Tuang air, kemudian masukkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Masak hingga bumbu meresap.
- Koreksi rasanya. Kalau sudah, angkat dan sajikan sosis saus tiram.
Baca Juga: 10 Lauk Pendamping Sayur Asem yang Bikin Kenikmatannya Berlipat Ganda
5. Resep Tumis Sosis Sayur
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 3 buah sosis, potong-potong
- 4 buah jagung muda
- 10 buah kacang panjang
- 1/2 buah paprika merah, iris kotak
- 2 sdm margarin
- air secukupnya
- 2 siung bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, iris
- 3 buah cabai merah, haluskan
- gula pasir, garam, dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan margarin hingga harum.
- Tambahkan cabai merah yang telah dihaluskan, kemudian tumis hingga harum.
- Masukkan sosis, jagung muda, kacang panjang, paprika merah, gula pasir, garam, dan lada secukupnya.
- Koreksi rasanya, kemudian angkat dan sajikan tumis sosis sayur.
6. Resep Sosis Gulung Mie
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 bungkus sosis, potong menjadi dua
- 1 bungkus mi telur
- 1 butir telur ayam
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- 3 sdm air
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Rebus mi telur, tetapi jangan terlalu lembek supaya gak sulit digulung. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
- Bumbui mi dengan garam dan penyedap rasa secukupnya.
- Gulungkan mi ke sosis, tekan-tekan supaya gulungan mi gak mudah lepas saat digoreng.
- Kocok telur, lalu bumbui dengan sedikit garam dan air supaya saat digoreng gak terlalu berbusa.
- Celupkan gulungan sosis mi ke dalam telur, goreng sosis ke dalam minyak panas.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus favoritmu.