Resep Chicken Katsu Saus Mentai, Hidangan ala Restoran di Dapurmu

Bahan Chicken Katsu Saus Mentai

1. 500 gram dada ayam filet
2. 250 gram tepung roti
3. 1 butir telur
4. 100 gram tepung terigu
5. 1 sdm bawang putih bubuk
6. 1/2 sdt merica bubuk
7. 1 saset kaldu ayam bubuk

Bahan saus mentai:

1. mayones secukupnya
2. saus cabai secukupnya
3. saus keju secukupnya
4. 1-2 sdm air panas

Cara Membuat

1. Di dalam wadah, campur bawang putih bubuk, merica bubuk, dan kaldu bubuk.
2. Lumuri ayam filet hingga rata, lalu diamkan selama satu jam di kulkas.
3. Baluri kedua sisi filet dengan tepung terigu.
4. Masukkan dalam kocokan telur.
5. Terakhir, lapisi dengan tepung roti hingga merata.
6. Panaskan minyak, lalu goreng dengan api kecil hingga matang. 
7. Untuk saus mentai, campur semua bahan, lalu aduk hingga merata.
8. Setelah siap, tuang saus di atas ayam, lalu sajikan.
9. Chicken katsu saus mentai siap disajikan. 

Baca Juga: Resep Chicken Wings Goreng Terasi, Ide Lauk Makan Malam Praktis