Resep Bibimbap Tanpa Minyak Wijen, Lebih Praktis dan Tetap Enak

Bahan Bibimbap Tanpa Minyak Wijen

1. nasi putih secukupnya
2. 1 buah wortel, iris korek api
3. 3 genggam taoge
4. kol secukupnya, iris kecil
5. 1 butir telur mata sapi 
6. 4 siung bawang putih, haluskan 
7. 5 buah cabai rawit
8. 1 sdm gochujang
9. 1/2 sdt garam
10. kaldu jamur secukupnya
11. kecap ikan secukupnya
12. kecap inggris secukupnya
13. kecap manis secukupnya
14. angciu secukupnya
15. air untuk merebus 
16. minyak goreng secukupnya 

Cara Membuat

1. Didihkan air, lalu rebus wortel, kol, dan taoge. Jika sudah, tiriskan. 
2. Panaskan minyak dengan api kecil, lalu tumis bawang putih dan cabai rawit hingga menguarkan aroma harum.
3. Masukkan garam, kecap ikan, kecap manis, kaldu jamur, angciu, dan kecap inggris. 
4. Tuang sedikit air, aduk rata, lalu sisihkan di mangkuk kecil. 
5. Siapkan nasi putih di dalam mangkuk, beri sayuran yang telah direbus tadi.
6. Tambahkan telur mata sapi dan gochujang di atasnya.
7. Setelah itu, siram dengan saus yang telah dimasak. 
8. Bibimbap tanpa minyak wijen siap disajikan. 

Baca Juga: 10 Sayuran yang Lezat Diolah Menjadi Bibimbap, Tinggi Serat!

Tips Membuat

1. Selain menggunakan minyak sayur, kamu bisa menggantinya dengan minyak zaitun, supaya rasanya netral dan tidak merusak cita rasa hidangan.
2. Angciu bisa diganti dengan kecap asin, jeruk nipis, dan jahe.
3. Alternatif lainnya, tambahkan sedikit kecap asin pada saus gochujang. Campuran ini akan menambah kelezatan tanpa menggunakan minyak wijen.

Itulah resep bibimbap tanpa minyak wijen yang tetap lezat dan praktis. Semoga bisa  membantu kamu membuat bibimbap yang enak, ya! Selamat berkreasi!

Baca Juga: Resep Bibimbap yang Sering Muncul di Drama Korea