5 Cara Merebus Telur Asin, agar Tahan Lama dan Gak Gampang Pecah

1. Pilih telur berkualitas

Pastikan kamu menggunakan telur asin yang berkualitas baik. Telur yang segar dan tidak retak lebih mudah direbus dengan baik. Periksa setiap telur sebelum merebusnya untuk memastikan tidak ada retakan atau kerusakan pada cangkangnya.

2. Gunakan air dingin dan garam

Mulailah dengan memasukkan telur ke dalam panci berisi air dingin. Tambahkan sedikit garam ke dalam air untuk membantu mencegah cangkang pecah. Garam juga dapat membantu memperkuat cangkang selama proses perebusan.

3. Panaskan dengan perlahan

Jangan langsung menggunakan api besar. Nyalakan kompor dengan api kecil dan biarkan air memanas perlahan. Hal ini akan membantu telur asin matang merata, serta mengurangi risiko cangkang pecah akibat perbedaan suhu yang mendadak.

Baca Juga: Resep Sayap Ayam Saus Telur Asin yang Gurih dan Nikmat

4. Jangan rebus terlalu lama

Rebus telur asin selama 20-30 menit untuk mendapatkan hasil yang sempurna. Sebab, beberapa orang merebus telur asin hingga 60 menit. Padahal, merebus telur asin terlalu lama dapat menyebabkan tekstur telur menjadi terlalu keras, dan cangkangnya lebih rentan pecah.