Resep Membuat Leumeung Makanan Khas Banten, Coba Yuk!

2. Cuci beras ketan

Ambil 1 kg beras ketan dan masukan beras ketan ke dalam wadah, lalu cuci beras ketan kemudian keringkan dan tiriskan.

3. Rendam ketan dalam air

Persiapkan wadah tempat rendaman, rendam beras ketan dalam air kurang lebih selama 3 sampai 4 jam, lalu cuci dan tiriskan.

4. Tambahkan santan kelapa dan garam dapur ke dalam beras ketan

Setelah selesai proses rendaman beras ketan. Persiapkan santan dan garam dapur, lalu masukan santan dan garam tersebut ke dalam wadah yang berisi beras ketan yang telah dicuci dan direndam.

5. Membakar bambu yang berisi adonan leumeung

• Siapkan bambu yang sudah dibersihkan bagian dalamnya, lalu lapisi bagian dalam bambu dengan daun pisang.
• Masukkan beras ketan yang telah diberi santan ke dalam bambu. Namun, jangan terlalu penuh. Kira-kira 3/4 bagiannya saja ya. Lalu tutupi bagian atas bambu dengan daun pisang.
• Nyalakan api bisa menggunakan kayu bakar atau arang untuk membakar bambu yang sudah berisi adonan, bakar adonan leumeung sampai matang. Namun, kamu harus membolak-balikan bambu sesekali agar matang secara merata.
• Angkat leumeung lalu sajikan.