Resep Bikin Stik Ubi Ungu yang Renyah, Cocok untuk Camilan Santai

2. Haluskan ubi yang sudah di kukus, campur dengan beberapa bahan lain

Pertama-tama, kupas ubi ungu kemudian cuci bersih dengan air mengalir. Kukus hingga ubi empuk. Angkat lalu haluskan ubi sampai benar-benar lembut.

Siapkan wadah kemudian masukkan tepung, ubi ungu, mentega, garam, dan gula. Masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni adonan dengan tangan hingga kalis.

3. Giling adonan hingga tipis

Siapkan alas kemudian beri sedikit tepung di alas agar tidak lengket. Ambil sedikit adonan yang sudah dibuat sebelumnya. Tutup adonan dengan plastik kemudian giling adonan hingga tipis. Lakukan terus sampai adonan habis.

4. Potong-potong adonan berbentuk stik 

Selanjutnya, potong adonan yang sudah digiling tadi hingga menghasilkan potongan kecil-kecil berbentuk stik. Kemudian beri sedikit tepung ke adonan yang sudah berbentuk stik agar tidak lengket. Lakukan hal yang sama untuk bagian adonan lainnya hingga habis.