5 Tips Membuat Bakwan Sayur agar Bisa Renyah Tahan Lama
Cocok untuk lauk atau camilan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bakwan sayur adalah salah satu jenis gorengan yang populer dan sering dikonsumsi. Makanan ini terbuat dari campuran beberapa sayuran, adonan tepung dan juga bumbu kemudian diolah dengan cara digoreng hingga matang sampai bertekstur renyah.
Bakwan sayur biasanya dapat dijumpai di penjual gorengan. Selain itu, kita juga bisa membuatnya sendiri karena bahan-bahan mudah didapat dan proses pembuatannyanya juga cukup mudah. Namun, seperti yang kita tau, biasanya sebuah gorengan jika tidak dimasak dengan benar, maka teksturnya tidak bisa renyah.
Nah, berikut ini adalah beberapa tips membuat bakwan sayur agar bisa renyah tahan lama. Yuk simak!
1. Gunakan tepung yang tepat
Adonan tepung menjadi hal utama untuk membuat bakwan sayur agar campuran sayuran bisa tetap menyatu ketika digoreng. Untuk mendapatkan tekstur bakwan sayur yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam, gunakanlah campuran tepung terigu dan tepung beras untuk membuat adonannya.
Tepung terigu akan membuat bakwan sayur terasa lembut dan empuk di bagian dalam. Kemudian, penggunaan tepung beras dapat membantu menciptakan tekstur yang lebih renyah karena tidak menyerap minyak sebanyak tepung terigu, sehingga bakwan sayur tidak terlalu berminyak dan tetap garing. Jadi, kedua tepung tersebut sangat cocok dikombinasikan ketika ingin membuat bakwan sayur yang renyah namun tetap empuk di dalam.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.