Terkadang, kamu sering kebingungan menentukan menu makanan sehari-hari. Supaya tidak bosan, kamu wajib memiliki perbendaharaan resep masakan yang banyak.
Uniknya, terkadang menu masakan yang lezat justru memiliki resep serta bahan sederhana. Salah satunya tahu ayam kecap.
Tak hanya cocok dimasak saat bingung ingin masak apa, menu ini juga cocok banget dibuat oleh pemula yang baru saja belajar masak. Berikut resep tahu ayam kecap yang bisa kamu coba di rumah.
1. Bahan untuk membuat tahu ayam kecap
ilustrasi bahan untuk membuat tahu dan ayam kecap. (thewoksoflife.com) Bahan-bahan:
- 3 buah tahu putih
- 150 gram daging ayam
- 10 buah cabai rawit
- 3 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 500ml air
- 5 sdm kecap manis
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- penyedap secukupnya
- minyak goreng secukupnya
2. Potong dan iris beberapa bahan terlebih dahulu
ilustrasi mengiris bawang merah dan bawang putih. (thespruceeats.com) Ambil daging ayam, lalu potong kecil-kecil. Kemuidian, cuci talenan terlebih dahulu agar tak terjadi kontaminasi bakteri.
Selanjutnya, potong satu buah tahu menjadi empat bagian. Cuci kembali talenan yang kamu gunakan barulah iris bawang merah, bawang putih serta cabai. Sisihkan terlebih dahulu semua bahan yang sudah dipotong.
Baca Juga: Resep Kulit Ayam Goreng yang Renyah, Lauk Incaran Semua Orang
3. Goreng tahu sampai matang
ilustrasi menggoreng tahu. (healthynibblesandbits.com) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Panasakan minyak, lalu goreng tahu hingga berkulit. Bila di rumah hanya punya tahu cokelat juga tidak apa, kamu bisa menggorengnya sebentar. Biasanya, tahu memiliki kandungan air yang cukup banyak sehingga kerap menimbulkan reaksi saat dimasak.
Kamu bisa mengatasinya dengan cara meniriskan terlebih dahulu atau meletakkan tahu ke atas tirisan baru dituang ke dalam minyak panas. Begitu tahu sudah terlihat berkulit dan berwarna kecokelatan, segera angkat dan tiriskan.
4. Tumis bumbu, lalu masukkan tahu dan ayam
ilustrasi memasak tahu dan ayam kecap. (cookingwithdog.com) Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, serta cabai hingga harum. Masukkan daging ayam yang telah kita potong tadi. Masak sampai berubah warna.
Berikutnya, memasukkan tahu, air, kecap, garam, gula, penyedap rasa, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Jangan lupa untuk mengoreksi rasanya. Bila masih ada yang kurang, kamu tinggal tambahkan lagi bumbu yang dibutuhkan.
Baca Juga: Resep Pindang Serani Tenggiri khas Jepara, Asam Pedasnya Bikin Segar
