Resep Pindang Daging yang Kuah Asam Pedasnya Bikin Segar
Salah satu ide masakan dari hewan kurban yang anti bosan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Momen Iduladha membuat stok daging di rumah kita jadi lumayan melimpah, nih. Hal ini jelas bikin kita harus putar otak untuk menyajikan menu untuk hari ini.
Kalau bosan dengan olahan daging yang dijadikan sop, bagaimana kalau kita membuat pindang daging saja? Cara membuatnya mudah dan bahan-bahan lainnya juga gak sulit untuk ditemukan.
Ternyata gak cuma ikan lho yang enak dijadikan pindang, daging pun demikian. Pindang daging sendiri punya cita rasa yang unik dan khas. Perpaduan kuah asam, pedas, manis dan gurih benar-benar menggugah selera. Tanpa perlu berlama-lama, ini dia resep pindang daging yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan Membuat Pindang Daging
Bahan untuk membuat pindang daging:
- 500 gram daging sapi
- 2 buah tomat, potong kecil-kecil
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 5 siung bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 7 buah cabai keriting, potong miring
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten
- 1 sdt air asam jawa
- 2 sdm minyak
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
Bumbu halus:
Editor’s picks
- 2 cm kunyit bakar
- 2 cm jahe bakar
- 2 cm lengkuas bakar
Baca Juga: Resep Ayam Pindang Serani yang Segar dan Kaya Rempah
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.