Resep Ongol-ongol Singkong Warna-warni, Rasa dan Tampilannya Unik

Cara Membuat

1. Campurkan semua bahan, yakni singkong parut, gula pasir, santan, dan agar-agar bubuk, di dalam wadah.
2. Aduk rata bahan hingga semua bahan tercampur sempurna. Pastikan tidak ada gumpalan agar adonan ongol-ongol nanti mulus dan kenyal.
3. Bagi adonan ongol-ongol menjadi 4 bagian sama rata. Kemudian, tambahkan pewarna makanan merah, hijau, kuning, dan ungu ke dalam masing-masing adonan. Aduk hingga warnanya tercampur sempurna.
4. Siapkan loyang sebanyak 4 buah. Olesi loyang dengan sedikit minyak agar ongol-ongol tidak lengket saat dikeluarkan dari loyang.
5. Tuangkan adonan ongol-ongol ke dalam masing-masing loyang. Pastikan jumlah adonan di setiap loyang sama rata agar ongol-ongol matang dengan sempurna.
6. Kukus adonan ongol-ongol selama 20—25 menit dengan api sedang. Tutup panci kukusan agar ongol-ongol matang merata.
7. Setelah matang, angkat ongol-ongol dari panci kukusan dan biarkan dingin sebentar.
8. Potong ongol-ongol menjadi beberapa bagian sesuai selera. Taburi ongol-ongol dengan kelapa parut dan garam halus secukupnya.
9. Ongol-ongol singkong warna-warni siap dinikmati. Sajikan ongol-ongol selagi hangat karena lebih terasa nikmat.

Baca Juga: Resep Sawut Singkong Gula Merah yang Manis untuk Camilan