Sosis merupakan salah satu makanan frozen atau frozen food yang mudah kita temukan. Sosis juga enak diolah menjadi berbagai macam masakan yang lezat. Oleh karena itu, pas banget kalau kamu memilih untuk mengolah sosis jadi menu sahur yang praktis.
Supaya tak bosan dengan sosis goreng dan sosis bakar, sesekali kamu harus mencoba beberapa kreasi sosis berikut. Yuk, langsung simak saja beberapa resep sosis yang praktis untuk sahur yang satu ini.
1. Sup sosis dan makaroni
sup sosis dan makaroni (instagram.com/idha_setiarini) Bahan utama:
- 2 buah wortel
- 1 buah kentang
- 5 buah sosis
- 1 genggam makaroni
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 1 liter air
- bawang goreng secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt lada
Cara membuat:
- Kupas terlebih dahulu wortel, kentang dan juga sosis. Potong-potong semua bahan hingga menjadi bagian yang lebih kecil. Begitu pula daun bawang dan seledri.
- Haluskan bumbu terlebih dahulu. Pastikan bumbu yang kamu buat benar-benar halus, ya. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu sup hingga harum dan matang.
- Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam panci yang berisi air. Masak dan tunggu hingga air mendidih.
- Masukkan wortel dan juga kentang. Tak lupa bumbui dengan kaldu bubuk serta garam.
- Cek kematangan wortel dan kentang menggunakan tusuk gigi. Bila sudah matang, masukkan sosis dan juga makaroni. Aduk rata dan koreksi rasanya.
- Masukkan daun bawang dan seledri aduk hingga tercampur rata. Tunggu hingga sup sosis dan makaroni matang.
- Matikan api, angkat lalu sajikan hangat dengan taburan bawang goreng lezat di atasnya.
2. Nasi goreng sosis
nasi goreng sosis (instagram.com/nasgor.gajah) Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih
- 3 butir bawang putih
- 3 buah sosis
- 2 butir telur
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Kocok lepas telur menggunakan garpu. Panaskan minyak, lalu masukkan telur. Setelah sedikit set, orak-arik telur agar mendapatkan hasil scramble yang bagus.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu tumis bawang putih cincang hingga harum. Kemudian, masukkan sosis yang dipotong bulat-bulat, garam, lada, dan penyedap rasa.
- Masukkan nasi putih, kecap asin, dan kecap manis. Aduk nasi goreng sosis hingga tercampur rata dan seluruh bagian bercampur dengan bumbu dan kecap.
- Tambahkan telur yang sudah kita orak-arik tadi. Kembali campur dengan nasi goreng sosis. Jangan lupa koreksi rasanya, ya. Bila sudah pas matikan api, lalu angkat nasi goreng.
- Sajikan nasi goreng sosis bersama lauk pelengkap, seperti selada, tomat, timun atau kerupuk.
Baca Juga: Resep Sosis Asam Manis, Menu Sahur Simpel di Hari Pertama Ramadan
3. Telur gulung sosis
telur gulung sosis (instagram.com/mommiesjj) Bahan-bahan:
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
- 3 butir telur
- 2 buah sosis
- 1 batang daun bawang
- 1 buah cabai merah besar
- 1 sdm tepung terigu
- 30 ml air
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- penyedap secukupnya
Cara membuat:
- Pecahkan telur ke dalam wadah. Bumbui dengan garam, merica, dan penyedap, lalu kocok lepas menggunakan garpu.
- Potong daun bawang serta cabai merah besar. Masukkan ke dalam telur. Tambahkan tepung terigu dan juga air. Kocok adonan telur gulung hingga tercampur rata.
- Siapkan teflon atau wajan antilengket, lalu oles dengan sedikit margarin. Nyalakan dengan api yang paling kecil, tunggu hingga margarin meleleh.
- Tuang sebagian adonan telur ke dalam teflon, lalu letakkan sosis dibagian ujung atau bagian pinggir teflon. Diamkan sebentar lalu gulung perlahan. Sisihkan telur ke bagian ujung.
- Tuang kembali sisa telur lalu ulangi hal yang sama hingga telur membungkus gulungan sebelumnya. Lakukan hingga adonan telur habis
- Masak sebentar telur gulung sambil sesekali di balik supaya matangnya merata. Angkat, lalu tunggu hingga hangat baru kamu bisa memotongnya. Memotong saat masih panas hanya akan membuat telur gulung hancur.
- Telur gulung sosis siap dinikmati jadi menu sahur kamu, deh!
4. Sosis pedas manis
sosis pedas manis (instagram.com/ichachairunnisa54) Bahan-bahan:
- 8 buah sosis
- 2 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 buah cabai merah
- 2 buah cabai hijau
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm gula
- garam secukupnya
- merica secukupnya
Cara membuat:
- Buka sosis dari selongsong yang meyelimutinya. Potong-potong sosis sesuai selera, lalu goreng sebentar, angkat sosis dan sisihkan.
- Tumis bawang putih cincang dan juga cabai hingga wangi. Kemudian, masukkan bawang bombay yang sudah kita iris.
- Tambahkan sosis yang sudah kita goreng tadi. Tak lupa bumbui pula dengan saus tiram, saus tomat, saus, sambal, dan kecap asin. Aduk hingga rata.
- Koreksi rasa sosis pedas manis terlebih dahulu. Apabila masih kurang, tambahkan garam dan merica secukupnya. Koreksi kembali rasanya.
- Tuang sedikit air ke dalam wajan. Tunggu hingga air mulai menyusut dan mengental dengan bumbu. Matikan api dan sosis pedas manis siap untuk disajikan.
Baca Juga: Resep Sosis Solo, Jajanan Tradisional yang Selalu Jadi Incaran
