Resep Gabin Tape, Jajanan Simpel yang Rasanya Bikin Nagih 

Cara Membuat Gabin Tape

1. Mulailah dengan menyiapkan tape singkong yang telah dihaluskan dengan baik dan masukkan ke dalam sebuah mangkuk besar. Selanjutnya, tambahkan gula pasir, vanili bubuk, dan garam ke dalam mangkuk tersebut. Aduk semua isian gabin tape hingga benar-benar tercampur dengan baik. Pastikan bahwa tape singkong yang kamu gunakan sudah halus dan semua bahan lainnya menyatu dengan sempurna, sehingga campuran isian gabin siap digunakan. Kemudian, tuangkan santan kental ke dalam campuran tape, lalu aduk kembali hingga tekstur isian gabin tape menjadi lembut dan merata.
2. Ambil sebuah biskuit gabin dan letakkan sekitar satu sendok makan adonan isian tape di tengahnya. Gunakan sendok atau pisau untuk meratakan isian tape, kemudian tutup dengan sebuah biskuit gabin lainnya. Tekan-tekan dengan lembut agar isian adonan tape tersebar merata di dalam biskuit gabin dan biskuit gabin dapat menempel dengan baik.
3. Campur tepung terigu dan juga air sehingga menjadi adonan pencelup untuk gabin tape. Letakkan satu per satu gabin tape di dalamnya agar terbalut dengan adonan tepung. Setelah minyak panas, goreng gabin tape hingga berwarna keemasan, lakukan sampai semua gabin tape buatanmu habis.
4. Begitu sudah berubah warna, langsung angkat gabin tape dan tiriskan. Pindahkan ke atas piring saji gabin tape siap untuk dinikmati bersama orang tercinta.