Resep Dimsum Mentai untuk Jualan, Dijamin Viral dan Cuan

Cara Membuat Dimsum Mentai untuk Jualan

1. Langkah pertama adalah mencampurkan daging ayam cincang dengan udang cincang dalam satu wadah besar dan pastikan kedua bahan ini tercampur dengan merata. Setelah itu tambahkan bawang putih halus, daun bawang, telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, gula pasir, garam, dan lada putih bubuk ke dalam adonan isian dimsum. Aduk semua bahan hingga tercampur sempurna dan adonan dimsum mentai menjadi lebih lengket.
2. Selanjutnya, masukkan tepung tapioka ke dalam adonan dimsum mentai sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga tercampur rata.
3. Siapkan kulit pangsit dan ambil sejumput adonan dimsum tadi, lalu letakkan di tengah-tengah kulit pangsit. Lipat kulit pangsit hingga adonan dimsum mentai tertutup rapi. Tekan bagian atasnya sedikit agar menempel, kemudian lakukan atau ulangi langkah ini hingga seluruh adonan dimsum mentai habis.
4. Panaskan kukusan dimsum mentai dengan api sedang. Sebelum  dikukus, olesi alas kukusan dimsum mentai dengan sedikit minyak agar nantinya dimsum tidak lengket. Kukus dimsum mentai selama 15-20 menit hingga matang. Pastikan uap panas merata sehingga setiap dimsum mentai matang dengan sempurna.
5. Sambil menunggu dimsum matang, siapkan saus mentai dengan mencampurkan semua bahan saus mentai dalam satu wadah. Aduk hingga saus mentai menjadi homogen dan berwarna oranye terang.
6. Setelah dimsum matang, keluarkan dari kukusan dan biarkan sedikit mendingin. Selanjutnya tuang saus mentai di atas dimsum, setelah itu, torch permukaan saus mentai hingga sedikit kecokelatan dan muncul aroma bakaran yang khas. Dimsum mentai siap untuk disajikan atau dikemas untuk dijual.