Resep Cireng Isi Keju Mozarella, Molor Banget!  

Cara Membuat Cireng Isi Keju Mozzarella

1. Dalam sebuah wadah besar, campurkan tepung kanji, tepung terigu, bawang putih bubuk, dan garam. Aduk semua bahan kering tersebut dengan menggunakan sendok atau spatula hingga merata. Pastikan semua bahan kering tercampur dengan baik sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.
2. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit ke dalam campuran bahan cireng isi. Aduk campuran adonan cireng isi keju mozarella ini menggunakan sendok kayu atau spatula hingga seluruh air tercampur rata. Terus aduk hingga adonan cireng isi menjadi lembut dan kenyal. Jika adonan terasa terlalu kering, tambahkan sedikit air panas hingga adonan mencapai konsistensi yang diinginkan.
3. Ambil sejumput adonan dan pipihkan menggunakan telapak tangan atau rolling pin hingga membentuk bulatan tipis. Pastikan ukuran adonan cukup besar untuk menampung potongan keju mozarella di tengahnya. Tempatkan potongan keju mozarella di bagian tengah adonan cireng isi yang telah dipipihkan. Lipat dan rapatkan ujung-ujung adonan agar keju terbungkus dengan rapi di dalamnya. Bentuk adonan cireng sesuai selera, bisa berupa bulatan atau bentuk lainnya.
4. Siapkan wajan yang cukup besar dan tambahkan minyak goreng secukupnya, kemudian panaskan minyak untuk menggoreng cireng isi mozarella dengan api sedang. Uji dengan meneteskan sedikit adonan cireng ke dalam minyak, jika adonan cireng isi langsung mengapung dan berbuih, minyak sudah siap.
5. Setelah minyak panas, masukkan cireng isi keju mozarella satu per satu ke dalam minyak. Goreng dengan hati-hati, pastikan cireng tidak saling menempel agar dapat matang merata. Balikkan cireng menggunakan sendok atau penjepit untuk memastikan kedua sisi matang dengan baik dan berwarna keemasan. Angkat cireng yang sudah matang dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk mengurangi kelebihan minyak.
6. Cireng isi keju mozarella siap disajikan selagi hangat. Nikmati camilan ini sebagai teman minum teh atau kopi.