Resep Bumbu Marinasi Daging Slice yang Dijamin Meresap Maksimal

Cara Membuat

1. Siapkan mangkuk besar, lalu masukkan bawang putih cincang dan jahe yang telah diparut. Aduk hingga kedua bahan ini tercampur merata.
2. Tuang kecap manis, kecap asin, dan saus tiram ke dalam campuran bawang putih. Aduk sampai semua bahan menyatu dan membentuk bumbu yang kental.
3. Masukkan minyak wijen ke dalam campuran bumbu tersebut, lalu tambahkan gula merah yang sudah diserut halus. Aduk terus sampai gula merah larut dalam bumbu.
4. Tambahkan merica bubuk dan ketumbar bubuk ke dalam campuran bumbu. Pastikan untuk mengaduknya hingga semua bumbu tercampur rata dan meresap.
5. Iris tipis daun bawang dan masukkan ke dalam bumbu, lalu tambahkan juga air jeruk nipis. Setelah itu, masukkan garam dan aduk kembali hingga semua bahan merata.
6. Ambil daging sapi slice yang sudah disiapkan, lalu masukkan ke dalam bumbu marinasi. Pastikan setiap irisan daging slice terendam dan tertutup bumbu.
7. Tutup mangkuk berisi daging slice dan bumbu marinasi dengan plastic wrap atau penutup. Simpan di dalam kulkas selama 1 jam agar bumbu meresap sempurna.
8. Setelah proses marinasi selesai, daging slice siap untuk dimasak sesuai selera.

Baca Juga: 5 Cara Marinasi Daging Slice yang Mudah dan Praktis