Resep Bolu Gulung Ekonomis, Makan Kue Enak Gak Perlu Mahal

Cara Membuat

1. Masukkan telur dan gula pasir ke wadah besar. Kocok menggunakan mikser dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 10 menit hingga adonan mengembang, berwarna putih pucat, dan berjejak.
2. Ayak tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder ke dalam wadah lainnya. Campurkan semua bahan kering dengan spatula secara perlahan agar adonan tidak kempis.
3. Tuangkan butter, lalu lelehkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan menggunakan spatula. Pastikan butter tercampur rata dengan adonan bolu.
4. Siapkan loyang berukuran 28 x 28 cm yang sudah dialasi kertas roti. Kemudian, tuangkan adonan bolu gulung ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
5. Panggang adonan di dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 20—25 menit atau sampai matang.
6. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan bolu gulung. Caranya, tusukkan tusuk gigi ke bagian tengah bolu. Apabila tusuk gigi keluar bersih, itu tandanya bolu sudah matang.
7. Keluarkan bolu gulung dari oven dan tunggu hingga uap panasnya hilang.  Sementara itu, taburi meja dengan sedikit tepung terigu. Balik bolu gulung ke atas tepung terigu, lepaskan kertas rotinya.
8. Gulung bolu selagi masih hangat dengan cepat dan rapat. Biarkan bolu gulung tergulung selama beberapa menit hingga dingin.
9. Setelah bolu gulung dingin, oleskan buttercream atau isian favorit ke seluruh permukaan bolu. Gulung kembali bolu sampai rapi. Hias bolu gulung dengan topping sesuai selera, seperti keju parut, meses, atau selai.  
10. Potong bolu gulung menjadi beberapa bagian dan sajikan.

Baca Juga: Resep Bolu Gulung Nutella, Rasa Cokelatnya Manis Istimewa!