Resep Ayam Bakar Madu Manis Gurih, Enak untuk Lauk Makan

Cara Membuat Ayam Bakar Madu Manis Gurih

1. Mulailah dengan menyiapkan ayam yang sudah dipotong-potong, lalu campurkan bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan bersama dengan jahe dan kunyit parut di dalam sebuah mangkuk. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk ke dalam campuran bumbu ayam bakar madu manis gurih ini. Oleskan bumbu marinasi ayam bakar madu manis gurih ini secara merata ke seluruh bagian daging ayam. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu marinasi ayam bakar madu meresap sempurna.
2. Siapkan saus marinasi: dalam sebuah mangkuk terpisah, campurkan madu, kecap manis, saus tiram, serta air jeruk nipis, aduk rata sampai semua bahan marinasi ayam bakar madu tercampur.
3. Siapkan alat panggangan, kemudian letakkan potongan ayam satu per satu, dan panggang hingga ayam madu mulai berubah warna. Sesekali, oleskan campuran saus marinasi ke atas ayam bakar madu menggunakan kuas. Panggang ayam bakar madu hingga matang serta warna bagian luarnya menjadi kecokelatan, tak lupa sambil terus mengolesi ayam bakar madu dengan saus marinasi agar semakin menambah cita rasa.
4. Setelah satu sisi bagian ayam bakar madu matang, balik potongan ayam bakar dan olesi sisi lainnya dengan sisa saus marinasi hingga benar-benar merata. Lanjutkan memanggang hingga semua sisi ayam bakar madu terlihat kecokelatan dan sausnya meresap dengan baik. Selalu bolak-balikkan ayam bakar madu manis gurih secara berkala supaya matangnya merata.
5. Setelah ayam bakar madu matang sempurna, angkat dari panggangan dan biarkan sejenak agar bumbu ayam bakar lebih meresap. Sajikan ayam bakar madu manis gurih ini bersama nasi putih hangat. Untuk menambah selera, taburkan bawang goreng dan sambal sebelum disajikan