Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Menyiapkan hidangan yang disukai anak-anak bisa menjadi tantangan tersendiri, terutama jika menu yang disajikan terlalu sering diulang. Salah satu bahan makanan yang kerap dijadikan pilihan adalah ayam. Ayam memang memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang mudah dikunyah, sehingga cocok untuk anak-anak. Namun, jika olahannya monoton, anak bisa merasa bosan dan enggan memakannya.
Sebagai orangtua, tentu kamu ingin memastikan bahwa si kecil mendapatkan asupan gizi yang baik dari makanan yang ia sukai. Oleh karena itu, penting untuk mencoba berbagai cara mengolah ayam agar tetap menarik dan disukai anak. Tanpa berlama lagi, yuk, kita lihat lima tips mengolah ayam agar tidak membosankan untuk anak.
1. Coba berbagai bumbu marinasi
ilustrasi marinasi ayam (vecteezy.com/bigcxlotus) Salah satu cara termudah untuk membuat hidangan ayam lebih menarik adalah dengan bermain-main dengan bumbu marinasi. Marinasi merupakan sebuah proses merendam daging ayam dalam campuran bumbu dan rempah sebelum dimasak. Proses ini tidak hanya menambah rasa pada daging, tetapi juga membuat ayam lebih empuk. Kamu bisa mencoba berbagai jenis marinasi, mulai dari yang sederhana seperti campuran bawang putih, kecap, dan madu, hingga marinasi yang lebih kompleks dengan rempah-rempah seperti kari atau garam masala.
Dengan mencoba berbagai bumbu marinasi, kamu bisa menciptakan variasi rasa yang berbeda setiap kali menghidangkan ayam. Misalnya, hari ini kamu bisa mencoba marinasi dengan kecap manis dan bawang putih untuk rasa yang gurih dan manis. Esok hari, kamu bisa mencoba marinasi dengan lemon dan oregano untuk memberikan rasa yang segar dan sedikit asam. Anak-anak biasanya menyukai rasa yang kuat, jadi pastikan untuk menggunakan bumbu yang cukup agar rasanya benar-benar meresap ke dalam daging ayam.
2. Eksperimen dengan metode memasak
ilustrasi memasak daging ayam (vecteezy.com/marcolivolsi04) Memasak daging ayam yang disukai anak-anak tidak selalu harus diolah dengan cara digoreng, kok. Kamu bisa mencoba memanggang, merebus, mengukus, atau bahkan membuatnya menjadi sate. Setiap metode memasak ini memberikan hasil akhir yang berbeda. Misalnya, memanggang ayam dengan oven akan menghasilkan tekstur yang renyah di luar tapi tetap juicy di dalam, sementara merebus ayam dalam sup akan membuat dagingnya lebih lembut dan menyerap semua rasa dari kuah.
Eksperimen dengan metode memasak ini tidak hanya membuat hidangan ayam lebih bervariasi, tetapi juga membantu kamu menemukan cara terbaik untuk mengolah ayam yang disukai oleh anak-anak. Jika anak-anak suka dengan ayam yang garing, kamu bisa mencoba memanggangnya dengan sedikit minyak zaitun dan rempah-rempah. Jika mereka lebih suka tekstur yang lembut, merebus ayam dalam sup atau kari bisa menjadi pilihan yang tepat.
Baca Juga: 6 Tips agar Si kecil Suka Makan Ikan, Diolah Kreatif dan Menarik
3. Tambahkan sayuran untuk kombinasi yang menarik
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi chicken wrap (commons.wikimedia.org/Andy Li) Menggabungkan olahan ayam dengan sayuran bisa menjadi cara yang efektif untuk menambah nilai gizi pada hidangan sekaligus membuatnya lebih menarik. Anak-anak seringkali tidak terlalu menyukai sayuran, tetapi dengan menyatukannya bersama ayam yang mereka sukai, kamu bisa membuat mereka tanpa sadar mengonsumsi sayuran. Cobalah untuk memasukkan sayuran yang memiliki tekstur dan rasa yang kontras dengan ayam, seperti wortel, brokoli, atau paprika.
Misalnya, kamu bisa membuat tumisan ayam dengan wortel dan paprika. Rasa manis dari wortel dan rasa segar dari paprika bisa melengkapi rasa gurih dari ayam, lho. Selain itu, kamu bisa mencoba membuat chicken wrap dengan sayuran segar seperti selada, tomat, dan timun. Dengan menyajikan sayuran dalam bentuk yang menarik dan bersama dengan ayam, anak-anak mungkin tidak akan terlalu mempermasalahkan sayuran tersebut.
4. Buat hidangan dengan bentuk yang menarik
ilustrasi naget ayam (commons.wikimedia.org/Rye-96) Anak-anak seringkali lebih tertarik pada makanan yang memiliki bentuk menarik, bukan? Oleh karenanya, dengan sedikit kreativitas, kamu bisa membuat hidangan ayam yang terlihat lebih menyenangkan dan menggugah selera. Misalnya, kamu bisa membuat nugget ayam berbentuk bintang, hati, atau karakter kartun favorit anak-anak. Selain itu, kamu bisa membuat yakitori atau sate khas Jepang maupun bbq dengan membuat daging ayam yang diselang-seling dengan paprika.
Selain membuat bentuk yang menarik, kamu juga bisa menyajikan ayam dalam porsi kecil yang mudah digenggam oleh anak-anak. Misalnya, potong ayam menjadi bagian kecil-kecil sebelum dimasak layaknya chicken popcorn, sehingga anak-anak bisa dengan mudah memakannya tanpa bantuan alat makan. Bentuk dan porsi yang menarik ini tidak hanya membuat makanan lebih menyenangkan untuk dimakan, tetapi juga mendorong anak-anak untuk mencoba berbagai jenis makanan yang berbeda, termasuk sayuran yang mungkin biasanya mereka hindari.
